Koartsein is de sejtan tige populêr wurden, it soe nijsgjirrich wêze om te learen oer de foardielen en skea fan it foar iten, om't mei har help begjinne mei fegetariëren maklik iten fan fleisprodukten en folslein ferfangje yn 'e takomst.
Wat is seitan?
Fegetarysk sejtan fleis is yn essinsje in produkt dat ôflaat fan weizen. Troch brûkbere eigenskippen wurdt dizze fleis hieltyd populêrer ûnder dy minsken dy't besletten hawwe om fleisprodukten te ferlitten. Faak wurdt it brûkt troch dyjingen dy't gewicht gewearelje wolle. Troch syn spesjale smaaklike kwaliteiten sejtan ferparte it fleis perfekt en wurdt brûkt as minst fleis foar kittels, fleisballen, ensfh.
Dit soarte fleis te beweare troch de stoarm út te winkjen fan it wite moar. Om dit te meitsjen, ferskate kearen it wetter feroarje oant it gjin gluten is, dat is essentiel dit fleis. De smaak fan it produkt liket it in heul.
Nuttige eigenskippen
Meat seitan, de kalorie-ynhâld wêrfan 370 kcal per hûndert gram fan it produkt berikt, wurdt as nuttich beskôge. Tagelyk berikket de protein-ynhâld dêrby 75 gram, en fet-ynhâld, mar 1,89 gram foar deselde oantal produkt. Soks in fleisferfanger is koartlyn populêr wurden net allinich yn 'e fegetariërs, mar ek dy minsken dy't har sûnens kontrolearje, om't de foardielen fan seitan fleis binne hiel heech. Neist it wêzen fan gluten, befettet it de folgjende spoaren-eleminten:
- phosphorus;
- potassium;
- calcium;
- sodium;
- magnesium;
- zinc;
- izer;
- koper;
- selenium.
Ien servearjen fan sa'n fleis kin 20% fan 'e deistige natriumnormen dekke, en ek de elektrolytbalâns fan it lichem werombringe. Seitan sil gjin minne skea oan syn sûnens feroarsake, útsein as der in yndividuele gluten- yntolerânsje is.
Knowing the benefits and harm of sejtan meat, most people use it in their diet and consider this product a nutritious and delicious substitute for traditional meats.