Reizen fan ferskate keuken út swartje kinne jo fine yn sawol yn Ruslân as yn it bûtenlân. Wy sille diele mei jo de meast lekker en exquisite manier fan it koetsje.
Rezept für Schweinefleisch in einer Pfanne
Yngrediades:
- porkje op 'e bonke - 415 g;
- spices;
- Olive olie - 25 ml;
- Hynsteknoeier - 215 ml.
Preparatie
It resept foar swart lein op 'e knochen bried yn in frettenpanne is hiel ienfâldich. Meat ite, wat droeche en rôle op alle kanten mei spices. Op de hoofje sette wy de frettenpanne mei fegetaal oalje op, wy ferspile de lein en frije it fan beide kanten oant it in appetisearende krust bart. Nei 3 minuten, sille jo de holle besleegje en wachtsje op it kofje. Dêrnei sette wy in swak fjoer en stappe de beets in heale oere. Dêrnei lei it fleis op in servetplaat en spielje boppe op mei frisse krûden.
It resept foar swartje yn 'e oven yn foarkar
Yngrediades:
- pork lyn - 985 g;
- bacon - nei de smaak;
- huning senare - 10 ml;
- quince - 1 stik;
- Soarch klear - 1 tbsp. spoon;
- spices;
- garlic.
Preparatie
Dêrnei fertelle jo jo it resept foar it kwerjen fan swartje yn 'e oven. Dus, it fleis wurdt gewoopt, ôfbrutsen fetter en oan 'e boaiem mei in mjitdjippe snuorje. Sprât it fleis mei spesjalisten en litte marinearje. Wy reinigje de aiva, nimme de sieds út en smite de lobules. Wy stelje se yn tariedende ynsjes en ferkeapje se yn spesjaal, snijden yn dûnse skippen. Wy fixe it artikel mei in knip, wrap it fleis yn foel en lei it op in bakbak. Bake it skûtel op 200 graden 45 minuten 45. Ûnderwilens meitsje wy de ympresjonaasje foar fleis: mingje huning yn 'e pial mei sâlt. Nei't de tiid ferlern is, sille de lof folof foarkomme, it mei marinade ôfsette en it noch 15 minuten nei de oven stjoere.
It resept foar swartje yn in multivariate
Yngrediades:
- pork lyn - 985 g;
- Soj donkere saus - 55 ml;
- ei - 1 stik;
- spices;
- Provenkoal droege krûden - om te tastejen;
- Brûde krommels - 1 pakket.
Preparatie
Pork is grûnwei wosken, lytse bonken út it fuortheljen te smiten en it fleis te smiten. Nim de syringe nutt, folle it mei sojessoos en addt it foar it fleis. Yn in aparte skip beat it hynder mei spices. Wy sette de multivark yn it net, kieze it programma "Frying", in wat groeie oalje yn 'e bolle en sakje it fleis yn it dûp en dûpt it yn it aai en breidskôgels. It skûtel 45 minuten foardat de formaasje fan in goudene krust is. Nei it sinjaal spreide it fleis mei Provencal spices, set de "Quenching" mode en markearje it foar 20 minuten.
Recipe foar swart loin yn sûkelofen
Yngrediades:
- pork frisse brisket - 980 g;
- skjin wetter - 1 l;
- sâlle lyts - 85 g;
- onion droech houten - 2 hannen;
- knoflook - 10 g;
- spices.
Preparatie
Wy sette de hûs yn in sân en spielde ferskate kearen ûnder in stream fan heul wetter. Dan lit de floeibere ferdinigje folslein. Brisket spielje en droegje mei in papier servet. Op in pún kombinearje de sâlt mei