In protte jonge húshâldingen probearje faak fragen, hoe goed te fiskjen fan houtbrún, hokker yngrediïnten en seizoenen wurde tafoege en hoe lang oft it nuttich is om it hiele koetsproses te nimmen. Litte wy dit besykje om dit út te finen.
Hoe kinne jo kofje-brún kooe?
Foar it koekjen moat it hûd thúst, reinigje en grûnfol spuite, dan yn in pûn mei kâld wetter ynsette. Yn ferskate tips oer hoe't jo kofje-brún oanpasse, wurdt it faak oanbean om in hokje te weagjen dy't sawat 1 kg foar 2,5 - 3 liter wetter is. Yn 'e siel falt gewoan karotten, yndield yn tsjustere sirkels, pearelswâld, sûchslokken, swarte piper en ierappels. Jo kinne dwaan mei de gewoane winkelsoarten. Ferjit net te sâltsjen! Krekt it net oer, oars hawwe gjin advizen oer hoe't jo kofke-brúst goed koöje, jo skûtel net bewarje.
De panne moat op in sterke fjoer set wurde, wachtsje oant it wetter krijt, en dan ferleegje it. Brom moat loslitte wurde mei in lid. In soad foarkomme om sûnder lid te kochen, te leauwen dat it wetter dat oan 'e rânen accumulearret en drippe yn' e panne, in protte smaak fan it skûtel. It is needsaaklik om de siel troch te bouwen, periodyk út it oerflak fan de foarm fan foarkomke, nei de folsleine beskikberens fan 'e kij. It is maklik om te kontrolearjen mei in konvinsjonele gabel: it moat it geef fleis ynfiere.
Hoe lang nimt it om kofje brún te koekjen?
Wannear't frege wurdt hoe lang it is om kofje-brún te koekjen, is it dreech om unyk genôch te antwurdjen. Alles hinget fan 'e grutte en leeftiid fan' e fûgels. Op hoefolle sille jo búkkoalje breide, dan makket it geweldich wat soarte fûgel dy't jo keazen hawwe. Jo kinne yn 'e 40 - 50 minuten in broilerhúske koekje. Mar de tarieding fan in twadde klasse hen hen sil folle langer nimme - 2-3 oeren. As jo keuken, boarst of filets kofje besparje, moat dit net mear as heal oere nimme, de wjukken - 20-25 minuten.
Hoe tsjinje fan houtbrún?
De klear makke hokje moat útdrukt wurde, en de siel moat koele wurde en filtriere. As jo fragen hoe't jo kofje-brún koekje, ferjit jo net hoe't jo it goed leverje oan 'e tafel. Jo kinne nuddels of kroutons opnimme (stikjes wyt of swartbrún, sprinkelen mei in dûnte lizze tsjustere tsiis en roast yn de oven of mikrofoave). Brún kin ek dekorearre wurde mei in sprig fan pearels of dill, en de helte fan it aai.