As jo wurch binne fan swiere en fetige fiedsels, mar binne net klear om fegetarysk folslein ôf te ferdielen, dan is sa'n soarte en nuttich skûtel as knylli it goede doel hat. Se binne tige maklik te bereiden, en kinne as in poerbêste oanfolling oan elke side-skûtel of algemien brûkt wurde as unôfhinklik skip.
Keuken knokken - resepsje
Yngrediades:
- kicken filet - 500 g;
- aaien - 2 stikken;
- wyt brea - 60 g;
- molke - 150 ml;
- sâlt foar smaak.
Preparatie
Mei brea snoeide de krusten en soit it in skoftke yn kâlde molke. Op dit stuit wurdt de huffilet twa kear fia in fleisminder. Druk dêrnei it brea, kombinearje it mei de resultaat fan it stof en gean dizze massa wer troch de fleisminder. As jo wolle dat jo knipsen omtûker wurde, kinne jo de brea en hûnmassa troch in sân weide. Dêrnei set in kokje fan mienste fleis yn in oare djippe kontener, dy't earst mei kâld wetter of iis folle wurde moat en begjinne de massa mei in mischer te hiten.
Sielde jonkjes fan protten en, lykwols trochgean te bliuwen, foegje de lêste oan 'e stof, en sâlt it. Beat as jo in glêde massa krije. Dêrnei folgje de formaasje fan de dunghills. Om dit te meitsjen, nim de fleismassa mei in ûnepene, sadat it flakke flak is en meitsje in skaal oan 'e oare kant fan' e oare lofterhaal mei de râne fan 'e oare lofts, en dan foarkomme de klear makke knieren.
Bring nei in koalsoal of gewoan sâlt wetter en kieze se yn 4-5 min oer in lyts fjoer. As de knibbels klear binne, sille se op it oerflak floeie.
Knibbels foar hynder
As jo in soarte assistint yn 'e keuken hawwe as in steamer, dan sille wy in reseptje diele hoe't jo keuken foar in pear meitsje, wat folle makliker is as it te koken, en de smaak jout lykwols eksels ekstra.
Yngrediades:
- kicken filet - 500 g;
- wyt brea - 75 g;
- molke - 300-350 ml;
- aaien - 2-3 pcs .;
- bûter - 25 g;
- sâlt.
Preparatie
Brea soarget yn molke, en dan squeeze. Passje it mei de hûnfilet twa kear troch in fleisminder. Dan taheakje oan 'e resultate massaadigde bûter, sâlt en aaien. Stjer alles.
Proteins slaen apart apart yn in hege foam, en dan ynsichtich yn 'e fleachmasse yn en geef alles goed. Wetsje jo hannen en foarmje lytse ballen, dy't op it grille steamers steane en kooe oant klear. De koarte tiid duorret in gemiddelde fan 15-20 minuten. Neffens in ferlykber resept is it ek mooglik om steamfiskkoallen te meitsjen .