Gemaklike ragout - in nuttige skip, leech kalorie, en wichtichste - beskikber op elk momint fan it jier. De kombinaasje fan griente yn it reseet hinget fan it seizoen ôf, mar, yn oerhearsking, griente yngrediïnten binne maklik te wikseljen, sadat jo elke kear in nije skûtel meitsje kinne neffens it âlde recipe.
Hoe kinne in griente stiel yn 'e oven kooe?
Yngrediades:
- Aubergine - 2 stikken;
- zucchini - 2 pcs .;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- tomaten - 6 pc .;
- knoflook - 3-4 neaken;
- onions - 1 pc .;
- olie oalje;
- smoarch paprika - 1 lip;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Thymje, parsielje - te tastean.
Preparatie
Ofen waarm oant 180 graden. Al myn griente en skjin, dan snijje yn kubes. Yn in djippe frettenpanne heakje de olie-oalje en frette oune en knoflook oant gouden brún. Sâlt en piper it sliep, add in stikje paprika.
Wy sliepe yn 'e bier fan' e bliuwende griente en wachtsje oant se ek in gouden teken krije. No kin de ynhâld fan 'e brânende panne oerbrocht wurde nei in pot en smyt 125 ml wetter. Wy koekje de griente stok yn 'e oven mei de ierappel 2 oeren, de temperatuer fan' e oven oant 160 graden.
Recipe foar griente stok yn 'e oven
Yngrediades:
- griente - 400 ml;
- olie oalje;
- Zwanen - 3-4 pcs .;
- tomato paste - 1/3 fan in ieu;
- knoflook - 3 klokken;
- karotten - 3 stikken;
- potatoes - 3-4 stikken;
- Pilsen - 300 g;
- droech reade wyn - 1/2 tbsp .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- griene ierappels - 300 g;
- wetter - 2 s. spoons;
- stoarm - 1 tbsp. spoon;
- frisse greens.
Preparatie
Yn 'e űnsen snipe in lytse sliepjes en fry yn in brazier yn olieöl. Ien kear de tonne wjerret, addte knikke knoflook oan en kwyt foar in oare minne. Meitsje de ynhâld fan 'e brazier mei tomato paste en folje it mei fekânsje . No, yn 'e brazier kinne jo skippen en krystdûken, skodde poddestammen, ierdewyn en wyn. Sâlt en pfeffer tafoegje oan smaak.
Oven reitsje op 160 graden. Starch wurdt yn 't wetter brocht en gemak mei griente yn in brouhier. Dêrnei sette de stok yn in pot en set it skûtel yn 'e oven foar 40-45 minuten. Sprinkle mei frisse krûden.
Fetkeapje yn 'e oven mei tsi bakke
Dizze skip is dreech om in stok yn 'e klassike sin fan it wurd te neamen, it liket lytser as in kasserole dy't beide smoarge en smoare yngrediïnten biedt mei in kromme-kaas massa, dy't oan' e ein fan 'e koken yn in sêfte saus feroaret. No, hoe kinne jo josels sa'n behannelje leare?
Yngrediades:
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- onions - 2 pc .;
- knoflook - 6 dentines;
- wetter 250 ml;
- kinoa - in heale ieu;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Tomaten yn eigen sop - 400 g;
- Pilsen - 200 g;
- basil - 1 bûn;
- Aubergine - 2 stikken;
- Grykske yoghurt - 1 1/2 items;
- feta tsiis - 120 g;
- aaien - 2 pk.
Preparatie
Yn in frettenpanne mei oliveeljebroazel en knofje. Wy sette dêr in glês wetter en croup kinoa, lykas tomato paste salt
Aubergine slikket dunlike slitsjes en briede oant gouden kolorearre oan beide kanten. Lykwols, fris en piljes.
Ofen waarm oant 180 graden. Whisk yoghurt mei tsiis en aaien. It formulier meitsje foar it bakken mei oalje en lizze op it ljocht fan 'e yngrediïnten fan ús stew: baarch, tomatoesmiddeling, tsiis-eigemerming, paddestoelen en werombroeg. Fanút de top ferliest de oerbliuwsels fan tsiis en fertsjinje it skûtel yn in foarhelle oven foar 40-45 minuten. Fertale skûtel sprinkele mei frisse basil en tsjinne oan 'e tafel, in bytsje kryst befrijd.