Elk fan ús hawwe hieltyd heard dat griente en fruchten de meast brûkte binne. Spesjaal as it net saasjoneel "Fruitorianisme" (allinich in soad minsken mei in protte wille en folsleine befrediging fan 'e honger sitte op in trije moanne watermelon en fruchtdiet), mar oer har bewuste iten as se "aardappelen mei fleis" mear wolle. Om it belang fan in diverse griene menu foar ús hiele lichem te begripen, is it needsaaklik om dúdlik en dúdlik te bepalen hokker vitamine binne yn fruchten en grienten.
As se brûkber binne?
Dus, wat kinne wy fine yn griente en fruchten:
- cellulose;
- wetter;
- phytoncides;
- mineral salze;
- ätheren oalje;
- vitaminen.
It is op it lêst punt en wy sille yn detail mear wenje.
Wat binne vitaminen yn fruchten fûn?
In soad soe folle moaier wêze om in boarne fan vitaminen yn fruchten te finen. Wannear't yn fruchten en mear vitamin C yn algemien as yn grientet, dan yn alle oare nuttige substans it foardiel dúdlik efter griente. Boppedat hawwe de fruchten in protte sûker, en sûker stimulearret de appetit .
De meast vitamine fruchten:
- kiwi - A, PP, B1, B2, B6, B12;
- Strawberry - A, E, C, B9;
- Blackberry - C, A, K, B1, B2, PP;
- swarte rust - C, B, E, K, A, E, D;
- dogrose - B, B1, B2, PP, C;
- See buckthorn - С, В1, В2, В6, РР, К, Р, Е;
- Oranje - C, B5, B6, B9, E, H;
- pineapple - B1, B5, B6, C, E, PP;
- persimmon - provitamin A, C, B1, B2, PP.
Wat binne vitamine fűn yn griente?
Wy moatte akseptearje dat vitaminen yn griente in yntegraal ûnderdiel fan ús fiedsel binne, dat net ferfongen wurde troch fruchten of nedefergunning.
Neist de vitaminen is in spesjaal funksje fan griente is dat as se yn 'e mage komme en oxidearje, ferheegje se gastrike alkaloïnte, dy't de digestion befoarderet. Dêrom is it bêste side foar "swiere iten" griente.
De meast vitamine griente:
- karotten - provitamin A, E, C, B1, B2, B9, PP;
- Dill - A, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
- paprika - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K;
- Knoflook - C, provitamin A, B1, B2, PP;
- pearse - provitamin A, C, E, B1, B2, B9, PP;
- spinach - E, C, PP, B1, B2, B9;
- radys - provitamin A, B4, B9, C, K, B5, B1, B2, B3;
- beet - B9, B5, B1, C, PP, E.
Wêrom nedich ik vitaminen?
Elke vitamine hat in eigen rol yn it lichem, en yn alle frucht en fekânsje is der in hiel soad vitaminen yn ien of oare kwantiteit. Der binne gjin "monovitaminous" fruchten. Dêrom is it tige wichtich om elke dei in ferskate set fan fruchten en griente te ferneatigjen, lykas iten fan in kilogram fan orangen inisjoneel de dei fan 'e vitamin A, dy't yn in persimmon is en iten allinich persimmon elke dei ferwachtet, gjin ferwachtsje fan in definysje fan vitamine C en kalzium.