Shrimp - in prachtige delikatesse seafood. Yn it fleis fan shrimp befetsje nuttige substanzen: kalsybûnen, eau en fet.
Garnelen wurde meast gekocht of spiisd, de koken makket hiel fluch: 8-12 minuten.
Fiedige kribbelen binne in prachtige snackje foar bier, wy sille jo fertelle hoe't se kocht wurde kinne.
Yn ferkeap garnalen kinne fûn wurde yn 2 soarten: roer (pale griis-sânkleur) en leuk gekocht (hawwe in roze kleur). As regel binne se gefrôn. Om iten te krijen is in garnale, de belangrykste ding is dat se frisse binne, dus oandachtje oan it kaartsje, de ferrommingtiid en it ferskinen fan it produkt. Gjin donkere spots, glatte rôze of pale griis-sânkleur. Besykje net de kust te kiezen (meastentiids is it in produkt fan keunstmjittige breeding fan earmige asiatyske lannen, dy't mei chemie oanbean wurdt, meast groeid yn tige betonbere sanitêre betingsten). No, as in appetitêr foar bier, middele of even gewoan lytse knip is better.
Fansels binne grutte en lytse kribers better yn in shell en yn 'e mealje skjinmakke (grut, kinne jo wekkerje en skjin).
Shrimp yn in skelp bried yn sojessoos mei knoflook en citrus - resipe yn pan-asiatyske styl
Yngrediades:
- shrimp - 500 g;
- sesame oalje;
- garlic;
- reade piper brij frisse;
- citroen en / of kalk;
- soja saus .
Preparatie
Shrimp ûntstean, dûbele mei siedende wetter en net opnij besmoargerje op it sân.
Wy hawwe in grutte frettenpanne nedich mei in knip en in flakke boaiem. Net te fetje, it is better yn ferskate oanfollingen.
Garnelen moatte net wet wurde, as dat - droech mei in servet.
Wy heakje de frettenpân sterke genôch, spielje oalje, waarm foar 1 minút. Wy sette in knobel fan knobel (of meardere dûbeltsjes) yn twa yn in frettenpanne snuze, jit oant goud en fuortsmite fan 'e frettenpanne. Sa sil de oalje in knofeltsje en aroma krije. Fry de prawns op middelhehehehe, smakke en reitsje de spatula foar 8-12 minuten, net mear. De koetstiid hinget ôf fan 'e grutte fan' e krimp en oft it rau of kocht is. Nei it krimp wurde licht krûpt (op syn minst 5 minuten), adde de sojessoos, citroen sûch en lytse stikjes heulpe read piper nei de panne. Sâlt it net nedich - de sojessoos is genôch sâlt. Ferljochtsje de fertige knappe fan 'e brúnpanne en set it op in servet om it glês te oalje, en ferpleatse it nei in servetop.
Garnelen bried mei knoflook yn bûter
Yngrediades:
- shrimp - 500 g;
- olie oalje;
- bûter, natuerlik ;
- brandy-frucht of sterke ûnwissige wyt wyn (muskat, sherry, madera);
- lemon;
- sâlt.
Preparatie
Wy pakken de stokje: wy sille mei siedende wetter folje, wy werlje it op in sjit en droegje it mei in servet. As jo wolle - koekje en skjinmeitsje.
Wekker in lytse olie-olie yn in frettenpane, add crème. Friezen de prawns op middelhehe, sjoch opnij mei in spatula foar 5 minuten. Brûk in brune of wyn, in bytsje fet, bring it klear, soargje derút fan 'e panne, ferpleatse nei in servet, en dan nei in servetop. Sprinkle mei lemon sap.
Garnelen bried mei knoklies en citrus - resipe yn Latyn Amerikaanske styl
Yngrediades:
- shrimp - 500 g;
- olie oalje of krukken sied;
- sieraad of kalk;
- hot chili pepper;
- garlic;
- tequila, rum of cachasa;
- sâlt.
Preparatie
Preekje de stokje, dat is, folje wy mei siedende wetter en droegje it.
Wy healje it oalje yn in frettenpane, in stik tsjerkeltsje frykje en it út 'e panne fuortsmite. Grillkreppels mei it tafoegjen fan tequila of roem en stikjes readrige hjitte chili-piper. Slimme fet.
Foar it servearjen, spiisje mei lemon of kalk sap.