Wy suggerje dat jo in tige lekker stikje foar de winter - tomaten meitsje, folle mei tomato. It resept is folslein ûnbedien, mar it resultaat is gewoan prachtich! Nei sa'n tsiende fan bewarjen yn 'e winter iepene jo de gasten mei in orizjineel en lekker snack, dy't perfekt is foar gekke potato's of rice.
Tsjerne tomaten yn tomato foar de winter
Yngrediades:
- cherry tomaten - 455 g;
- tomatoes ripe - 555 g;
- spices - te tastean.
Preparatie
Tsjerne tomaten sierlikere sortearre, wosken en yn in djippe skouder sette. Grutte tomaten wurde ek spalt, yn skippen snutsen en ferwûne troch in juicer. De fertierte tomatoap is yn in top oanpast en, nei it opsetten op middelhehe, wurdt gekocht, mei in dûbelsop boppe ôfgroeven. De foam dy't op it oerflak ferskynt wurdt sertimearre mei in lûd.
Banken en lekken sille geweldich wassen, sterilisearje en draaie oer in handdoek. It siedende sât wurdt oan 'e smaak tafoege, feroaret de heft en swak foar in oar 10 minuten.
Yn sterilisearre jellen ferspreide wy krystomaten, tomate sûch en set yn in breed pot. Omhinne it top mei linnen en it waarm waarm yn 'e panne hast oan' e hals fan 'e dieren. Wy sette de skûtel op it fjoer en sterilisearje de konservaasje foar sa'n 8-10 minuten. Dêrnei rolje se mei-inoar op en meitsje se nei de folsleine koeling.
Tomaten yn tomato paste foar de winter
- gemiddelde tomaten - 620 g;
- sâlt - 10 g;
- klean - 3 pcs .;
- tomato paste - 220 g;
- wetter - 545 ml;
- knoflook - 5 g;
- heul piper - te tastean.
Preparatie
Dus, foardat jo de tomaten foar de winter slute, set de tomato paste yn in pot mei wetter en it mingje. Wy sette de skûlen op in trochsneed fjoer, bring de ynhâld nei in koel en sâlje ta smaak. Kooi de sap foar 15 minuten, it foarkommen fan 'e foam mei in foam.
Sûnder ferdriden tiid meitsje wy de banken: mine, wy hâlde oer de stoom en lizze op 'e boaiem fan elke knoflook, in lyts piper, spices en lytse tomaten. Tomaten wurde foarôfgewoechd en opdreaun op ferskate plakken mei in toothpick, sadat de hûd net brekt. Folje mei siedend wetter en leave foar 10 minuten, it lêst te sluten. Dêrnei wurdt de floeistyn droegen, tomaten mei hurde sûch, dûrich sletten mei loaiïnten, oerwûn, wapperje mei in woolde blanke en litte oant folslein koel. Dêrnei ferwiderje wy de befeiliging yn 'e keller of in oare kâld tsjustere gewalke.
Tomaten yn tomato slitsjes foar de winter
Yngrediades:
- tomaten - 7,5 kg;
- tomato hûs sop - 2 l;
- iodalisearre sâlt - 10 g;
- garlic - 8 dentines;
- Sellerij (blêden) - 2 pk.
Preparatie
Tomaten wurde gien, ferwurke fan tegels en wosken. Meitsje se yn stikken en set se yn suver pre-taretbere jagers. Wy stjoere yn elke snredde platen knokke en in twig fan sellen.
Yn in topke sûgje de thús sap, sâlt en it koelje. Dêrnei geane wy it op de bannen nei de skouders. Dêrnei sjogge wy de glês yn waarme wetter en sterilisearje foar 10 minuten, en rôlje se mei leien.
Groene tomaten yn Tomato foar winter
Yngrediades:
- griene tomaten - 2 kg;
- tomatoat - 1 l;
- Sûker en sâlt - te tastejen;
- waarme peppers - 2 pcs .;
- knoflook - 10 g;
- 9% - 115 ml.
Preparatie
Om tomaten te meitsjen foar de winter sûnder sterilisearring, wurde de tomaten spield, droege en ôfsletten yn dielen. Dêrnei set de lobules yn in pot en tûke sûpje. Būrjend piper mei de sieds wurdt smoard, en knokke squeeze troch de druk en tafoege oan de pan. Set de gerjochten op it fjoer en koene de ynhâld 7 minuten. Dêrnei geef de sûker, sâlt en stok foar sa'n 10 minuten, oan 'e ein fan' e ein sette wy de siedigers, mingje it en siede it nei sied foar in oar 10 minuten en ferspuie de hitte salade oer sterile glêzen, rôlje it op, draait it en warskôgje it.