Faak om de tekstuer fan 'e salat te fersiferjen yn dat it fêste yngrediëns taheakje dy't it skûtel in noflike smaak jaan sil. Sokke yngrediïnten kinne simpele brúnkrûmer, sânflower sied, spiiske spek, of nuts wêze. Oer dy lêste, of leaver, salades mei poddels basearre op har, sille wy yn mear detailje prate.
Salade mei paddestoelen en walnuts
Yngrediades:
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- red chili pepper - om te tastejen;
- onion - 1/2 pc .;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- Pilsen - 200 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- salade - 1 bûn;
- Balsamikok - 1-2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper;
- knippe nuts - 1 tbsp. spoon;
- grateare "Parmesan".
Preparatie
Yn in frettenpanne warm de oalje en frisje it mei chiis, knoflook en dûnse ringen, mei kubes fan Bulgaarske piper en piljesplaten. Stoarm allinich oant en mei alle 6-7 minuten oant sêft. Nei de tiid, seizoen it griente en paddestoelen mei piper en sâlt. Mingje de waarme griente mei sâlteblêden en bespuieare mei slaefde nûmers en roastige tsiis foar it servearjen.
Salat mei hûn, paddestoelen en nuts
Yngrediades:
- kicken filet - 1 stuk;
- pine nuts - heale ieu;
- Olive olie - 1/4 fan in ieu;
- Balsamykok - 2 tbsp. spoons;
- sâltsoer - 3 teaspoons;
- pompoen - 500 g;
- griene sipels;
- saladesmjitting - 150 g;
- brea.
Preparatie
Fiskje de pine nuts oant fruonnen en sette se op in plaat. Nim noels oalje op 'e brânwapen, snoekje en wyn. Bring it gemienskip nei in lichte sied en stappe foar 2 minuten, oant dik. Yn in dikke saus sette de stikjes poddels, mingje en smakelje se yn in bôle.
Kipfilet siede yn sâlte wetter, kâld en ôfbrekke de fibers.
Nei de paddestoelen foegje wy hûn, nuten en hapke griene űnsen, alles miste en tsjinne oer in knyn fan in mingde fan salades. Sprinkle mei sâlt en piper. Wy servearje salat mei in stik fan frisbrúst.
Salade mei hynder, paddestoelen, walnuts en tsiis
Yngrediades:
- kicken filet - 200 g;
- karotten - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- potatoes - 1 pc .;
- griene hurd tsiis - 1/2 tbsp .;
- aaien - 2 stikken;
- walnuts - 1 handich;
- Marinearre paddestoelen (kobaltonnen, kronearellen) - 200 g;
- mayonaise - foar tankberens;
- oaljefant;
- sâlt, piper.
Preparatie
Kipfilet koel yn sâlt wetter oant kocht, koel en snel yn kubes. Zwouwen en woartels reitsje op in grutte rôt en briede oant sêft op grienteil. Eieren smoarge. Wy kouwe potatoes yn unifoarmen, skjin en snijden yn kubes. Marinate poddielen snipe mei dûnse platen, en knip de nuten mei lytsere messen mei in mes.
No dat alle yngrediïnten binne taret, it is tiid om de salade te sammeljen. Op in flakke skûtel begjinne wy de yngrediïnten yn lagen oan te lizzen: de earste laach is it wekjen fan moeras en sipeltsjes, folge troch hynderfilets, pilelsplaten, houtnuts. Dêrnei werhelje it laach fan ierappels, aaien en mayonaes. Boppe de lêste lagen ferspriede de risseleare tsiis. Litte wy de salade weze foar ferskate oeren yn 'e koelkast en servje it oan' e tafel.
Orientalelsalat mei paddestoelen en nuts
Yngrediades:
- frisse ginger - 2 tsp.
- knoflook - 1 keuken;
- pearl barley - 220 g;
- wetter - 1 l;
- Champignons - 200 g;
- griene bannen - 150 g;
- nuts - 35 g;
- Balsamyske sûch - 1 tbsp. spoon;
- Soja saus - 2 tsp.
- Olive olie - 2 tsp.
Preparatie
Garlic en ginger fry mei pearelsjers en wetter wetter. Koek de krûpe foar 30-35 minuten.
Yn in frettenpanne frisken paddestoelen en beans, foegje stikjes nuten foar in pear minuten oant klear. Mingje de peareljerrel mei piljes, nuten en griente. Sân sâlte mei in mingde fan smaak, sojessoos en bûter.