Coho is ien fan 'e soarten dy't hearre by de skaai fan Pas-Far Eastern salmon's . Troch syn uitstekende smaakkwaliteiten en in grut oantal nutrens dy't har fleis befettet, is in protte minsken troch in protte minsken leaf. Besykje de nuttige eigenskippen fan coho fisken.
Appearance coho salmon
Coho salmon is hiel maklik om te ûnderskieden fan oare salmonfisksoarten, om't it in tige ljochte, glâns skalen hat. Dêrom hawwe de Japanners it "silvery salmon" neamd, en wy wiene ek wol "wyt fisk" neamd.
Dit is in frij grutte fisk, oantwege 14 kg, en de lingte soms groeit nei 98 sm. Coho hat in grutte kop, in dikke foarholle. Ek syn ûnderskate funksje is in tige koarte en heule sturt. Coho hat in sulveren skalen, dy't op 'e rêch mei in griene of blauwe tint wêze kinne. Ek op it coho lichem binne swarte spots fan unregelmjittige foarm. Meastentiids binne se yn 'e finbere gebiet, op' e efterkant en holle.
Meat coho is fet en tender en hat geweldige smaak kwaliteiten. In protte beskôgje dat hy de lekkerste fertsjintwurdiger fan 'e salmon famylje wêze sil. Kaviaarroei is lyts, sjogge as sockeye salmon, lykwols hat it gjin bittere smaak, wêrmei't it ek heech wurdearre wurdt troch gourmets en restaurantkoeken.
Benefits en neidielen fan coho salmon
Fisk coho hat in geweldig geweld by iten. It fleis is fet, it befettet Vitaminen fan groep B (benammen B1 en B2), omega-3 fatty acids, en ek in protte nuttige mineralen: kalium, kalium , chlor, molybdän, izer, fosfor, nulke, sink, magnesium , natrium, chromium. Yn lytse munten kin koarslammige fleis sels troch bern en âlderen iten wurde, benammen om't dizze fisk net sa lytse bonken hat as bygelyks yn sockeye salmon. It is net oan te rekkenjen om coho salmos te iten mei swangerskip, leverkoekjes, en ferskate gastritis.