Houtkäs is it populêrste produkt fan laiske sûr, dat is makke troch heizen kefir (sauer molke). It is tige swier om alle fiedingen oan dit fiedsel te meitsjen, om't it nuttich is foar alle leeftydskategoryen, en is ek ferneamd foar syn natuerlikens - de manier foar it koetshokke tsiis is deselde ieuwen.
In bytsje skiednis
Slaven fertsjinnen húshâldlike tsiis en rekke it yn oerfloed. Yn 't jier wienen der perioaden doe't de hûske tsiis in protte bekaamde (bygelyks yn' e post), en it is opslein, lykas wy wite ferkeard - net mear as trije dagen, en sels mei koelkasten binne kompleksjes ... Dêrom kaam ús foarâlden mei in manier om ' - kocht hûske tsiis yn in lyts heule oven, en sette in koar yn in klaadpot. Dêrnei waard de hûske tsiis op 'e linnen omkeare, de molke te skieden. Om de moannen foar de moanne kastiel te bewarjen wurde dizze proseduere noch trije kear dien, elke kear waard de hûske tsiis droeger. Oan 'e ein waard it yn barrels set, opnij mei smelte bûter, en sa waard it in oantal moannen opslein. Cottage käsest meast faak mei har op in lange reis.
Wat en foar hokker snoek tsiis is nuttich?
Sûnt ús foarâlden binne sa drok dwaande mei har tarieding, betsjuttet dat wat hûskes kieze moat nuttich wêze.
Wy witte dat protjine is fan hûske tsiis tige goed opnommen. De reden foar dizze ljochtens leit yn 'e struktuer - it hat gjin tissue of selstruktuer, mar bestiet út flakjes. Boppedat is 14-16% fan hûske tsiis in protein, yn 'e foarm fan essinsjele aminoasiden. Dizze struktuer feroarsaket de measte fan 'e nuttige eigenskippen fan cottage cheese, om't it makliker is om it protín te besparjen, is it ideaal foar elke persoan, sûnder geslacht, leeftyd en besetting. Houtkäser kin in ideale fleisferfanger wêze foar fegetariërs.
Hokker fetens hûske is tsjuster?
Mar húshâlding kin in fet wêze - oant 20%. Curdfet is brûkber, mar altyd is it wurd wurdich om mear sparinge opsjes te kiezen - fet 9% fet, en leechfette oant 3% fet. Mei tank oan it fet, wurde de measte vitaminen en fiedings dy't yn 'e koaren befetsje, wurde opnommen, sa leechfet, diaryske kueren mei 0% dûbele te keapjen. Lit sjen wat wy kinne ferlieze troch it keapjen fan cottage-tsiis foar in dieet mei in poerbêste 0%:
- Vitaminen A, E;
- Vitaminen В2, В6, В12;
- folic acid;
- kalium, fosforus, izer, natrium, magnesium, koper, sink, fluorine, fosforus.
Dus hjir, wy hoopje dat jo begripe hokker fetens hûske is mear brûke.
Is hokke tsiis brûkber by it gewiisjen fan gewicht, as ek yn sport?
Cottage-tsiis is in tige konsintrearre proteïneprodukt, dat maklik bewurke is, dochs lit ús in protte oeren fol wêze. Is hokke tsiis nuttich foar it moarnsiten? Fansels, benammen as jo gewicht ferlieze en ekstra snacks foarkomme foardat it lunch of in twadde moarnsiten is. Slimming is in protte belangrike protte, omdat it syn ynkomsten yn kombinaasje mei oplieding is, feroarsake it proses fan fetbren, of leaver, wat nuttich is foar tsjuster foar spieren. As jo it protín trainje en it iten brûke, sil it lichem miskwekerij biede, lykas bart yn dyjingen dy't op hongerdieren sitte, mar oarsom sil hy begripe dat jo musten hawwe. It proses fan bouwurken begjint, en dêrfoar ha wy enerzjy nedich - har lichem en nim it fan fet.
De ynhâld fan muscle tissue is in tige moedich proses, se binne sels yn rêst
It is dreech om alles te lêzen dat nuttich is foar koar foar sporters. Mei spieren en protte is alles dúdlik, mar it is in oar nijsgjirrige feit. Profesjonele atleten, wy sille dit net leare, faak ferbranje ferskate sport tafoegings, ynklusyf en steroide. Dizze stoffen bringe ta obesiteit fan 'e lever , as de lever, jo natuerfilter, beskermt net. Curd befettet amino-sûne methionine, wêrtroch it fermogen fan 'e lever ûnder ynfloed fan steroïden, alle toetsekstoffen, en ek troch behandeling foarkomt. Itselde methionine feroaret it nivo fan cholesterol yn it lichem.