It is bekend dat jo mei de help fan in leuke saus de smaak fan in gewoane skip feroarje kinne. De saus fiert spice, piquancy, sêftens, ljochtheid en in ferskaat fan oare gustatory sensations, as se krekt te tarieden en mei de siel. Dit artikel sil rjochtsje op soenen foar fleis. Geweldich hat elke húshâlding yn it arsenal in pear reizen foar ferskate soenen foar fleis. Wy suggerearje it opnimmen fan dizze kolleksje mei de folgjende resepten.
Pomegranate saus foar fleis
Yngrediades:
- 1 stok friske smaakse pomegranate sap;
- 1 oseaap fan sûker;
- 2 kieltsjes fan pomegranate siedden;
- Ien teaspoon fan stoarm en lemonap.
Preparatie
Yn in keuken mei in dikke boaiem moatte jo heule glês pomegranate sûke, sûker tafoegje, oanrinne en bringe nei in ko. Dêrnei moat it fjoer minimaal wurde ferminderje en it sât mei sûker koelje oant it minder as heal is. Periodysk de ynhâld fan 'e panne moat rêde.
Yn it oerbliuwende pomegranate sap moatte stratearre wurde, rinne goed en gie dit gemienskip mei in dûnsgjittel yn in bak. Wannear't de ynhâld fan 'e búk nochris werkocht, moat it fan it fjoer fuorthelle wurde, pomegranate-sied en sier-sôp. Pomegranate saus foar it fleis moat wer oprûn wurde en yn 'e sauzepannen setten.
Krektlyk kinne jo kryssoos foar fleis kieze, mei help fan kryopsaft en beieren sûnder piten.
Wite saus foar fleis
Yngrediades:
- 3 kieblommen bot;
- 2 kieltsjes fan miel, 2 poppen molke;
- sâlt en piper.
Preparatie
Boter moat meld wurde yn in frettenpanne, fied it miel oan en makket goed. Pre-heilende molke (lit net te koowzjen!) Moat yn in frettenpanne setten wurde mei in dûnsgjirrige, hieltyd reitsje mei in lekker, dus dat klokken net foarmje. Soep moat slaak wurde foar 2 minuten, sâltsje en piper, en fan 'e heul fuortsmite. Wite saus foar fleis is klear!
Sû en soer saus foar fleis
Yngrediades:
- 1 onion;
- 2 knokjes knoflook;
- 1/2 fan 'e gemiddelde hynderswurde;
- 2 kieltsjes fan grienteelje;
- Soja saus, sûker en droege sherry;
- 1 śslúf fan wifke;
- 3 kieltsjes fan ketchup;
- 1 oseaan fan sterke;
- 100 ml wetter en oranje sûch.
Preparatie
Garlic, ginger en ûnnes moatte fein snijden en spiisde yn grienteel. Soy-saus, sûker, sherry, soarte, ketchup en frucht sap moatte goed mingd wurde en yn in brúnpanne sette mei knoksel, sipel en ginger. Continuaasjearjen, de ynhâld fan 'e panne moat nei in koel brocht wurde. Stoarm moat yn kâld wetter ferwetterd wurde en yn in brânende pan mei in dûnsgjirrige streamt. Soarch moat kocht wurde foar 2-3 minuten, oant it fertsjinnet nei de winske konsistinsje. Sweet en saur saus foar fleis is klear!
Crème fleis saus
Yngrediades:
- 100 gram fan sierlike crème,
- 1 útwerp mais miel,
- grûn piper, sâlt en swart piper.
Preparatie
Crème moat yn in skuorre tún gien wurde, it fied omhinne en kooe op in lyts fjoer, foar 5-10 minuten. Dêrnei moat de smeiende saus sâlt en piper wurde. De saus is klear!
Crème saus wurdt beskôge as in geweldige saus foar itenjen fan it fleis. Dêrop wurdt molke saus taret foar fleis - krom is ferfongen troch molke, en oan 'e ein fan it koken yn
Mushroom saus foar fleis
Yngrediades:
- 200 gram frisse sûchdieren;
- 3 kieltsjes miel;
- 2 kieblommen bot en bûter;
- 2 lytse sipeltsjes, greens fan dill.
Preparatie
Mushrooms moatte fein snijden en frisje yn 'e lofter oant heal kocht. Fierder yn 'e panne, tafoegje moar, sâlt en piper, ming goed. Nei 5 minuten sakje de snoekige sipel en sûker oan 'e ynhâld fan' e frettenpanei. It hiele gemak moat foar 5 minuten koart wurde ûnder in sletten lid, fan 'e heul fuortsmite, spreke mei frisse krûden en tsjinje oan in fleiskeil.