By it ûntbrekken fan hefst, of as har tolerânsje min is, kinne jo in dough sûnder har meitsje, it mei kefir mingde. Wy biede in list mei recipes foar sa'n basis foar pizza, elk fan har is ynteressant op eigen manier en hat in eigen publyk fan fans.
Flüssige dough foar pizza op kefir sûnder heast
It opjaan fan in pakje foar pizza neffens dit resept, sille jo ferwiderje dat it it rôljen en it foarmjen fan de pizza feroaret. De tee folle de romte op it bakbak en meitsje de winske foarm.
Yngrediades:
- wynmole - 325-385 g;
- kefir - 245 ml;
- bakpulver - 5 g;
- frisse huffeningen - 2 pc .;
- sâlt - 5-7 g;
- Butter - 60 g;
Preparatie
De tarieding fan in heastlesse dough foar pizza op kefir begjint mei it proses fan it skipjen fan aaien mei it tafoegjen fan sâlt. Nei ôfrin krigen in lyts fluffy foammassa, geane wy nei de folgjende poadium. Yn in oar kontener mingje Kefir mei de ferljochte bakte soda en steane foar trije minuten. Brûk de ei en Kefir-mingje oan, süre it siedde moar yn foarôf, foegje de pre-smoarge en koelde bûter en alles wat smeitsje. De tekstuer fan 'e fertroude dough komt út flak genôch.
It bliuwt om in flesse tee foar pizza op kefir op in foargevelde bakblêd te lûken, lizze de winske oanfieding en bakke pizza yn 'e oven oant klear.
Bezdorozhevoy tee foar pizza op Kefir sûnder aaien
As jo echt in hûsmakke pizza wolle, en der binne gjin aaien foar teig, as in kwea, biede wy in alternatyf foar it test foar it besjen sûnder har partisipaasje, krekt wat de ferwachte resultaat fan it klear makke skûtel.
Yngrediades:
- wynmole - 240 g;
- kefir mei in lyts persintaazje fet ynhâld - 125 ml;
- Olive oalje or oaljefolle oalje sûnder in geur - 120 ml;
- granulearre sûker - 45 g;
- soda iten slachte - 5 g;
- Sâlt - 10 g.
Preparatie
Om de smaak fan 'e sma yn' e tech maksimaal los te meitsjen, sille wy it mei siedigens ferwâlde, en dan mei kefir mingje en lit ús stean foar sân oant tsien minuten. Dêrnei sette sûker, sâlt, olie oalje of in oar oalje oan it gemak en makket it goed, sadat de kristallen om it maksimale oplosse kinne. Begjinne no yn lytse dielen om de eardere siedmole op te lizzen en de tee te knetsjen. Earst dogge wy it troch de hân, en dan knibje wy it op 'e tafel oant wy in sêfte, mar sêfte tekstuer fan' e flora koma krije. Wy jouwe it mei itenfilm en lit it op 'e tafel lizze foar tritich of fjirtich minuten. Dêrnei kinne jo de dough oan 'e winske foarm rôlje en de pizza meitsje.
Hoe kinne se in dûnte koekje foar pizza op Kefir?
Dizze resipe test bringt de pizza basis tichter by de echte Italiaanske. Het product is heel dun, maar moderat zacht en zeer.
Yngrediades:
- wynmole - 825-895 g;
- kefir - 490 ml;
- frisse huffeningen - 2 pc .;
- raffinearre fiedingsoal - 40 ml;
- Bakende soda, slachte - 5 g;
- Sâlt - 5 g.
Preparatie
As yn 'e earder presinteare resepten yn Kefir sette wy al mei smaak snoekje en wachtsje