Zucchini ûntstie yn Noard-Meksiko, wêr't allinnich de siedingen oarspronklik konsumearre waarden. Troch de grutte beskikberens fan vitaminen, mineralen, maklike ferbrânsje, lege kalorie-ynhâld en de bêste smaaklike kwaliteiten, hat Zicini in populaasje fan 'e wrâld krige. Fruchten binne grien, giel, swart of wyt, en it fleis is tender en fluch te rieden. It wurdt stof, makke fan it alle bekende kaviaar kaviaar , mar de populêrste, fral yn it seizoen, binne fritters fan korgetten.
De bêste pankoeken wurde fan jonge zucchini krigen, omdat it produkt sels tender is, hat syn bêste smaak en nuttige eigenskippen, en it skiel te knipjen, is der net nedich.
Der binne in protte manieren om te krijen mei suksessen pankakes mei aaien en sûnder har, mei griente en poddestuollen, fleis, tsiis en knoflook. Jo kinne se frieze. En oanhinger binne gjin fetige fiedings, it is oan te rieden om se yn 'e oven te bakzen. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo koekje fan pizza yn it oven koenen.
Bakke pakken yn 'e oven bakken
Yngrediades:
- zucchini - 1 kg;
- bulb - 1 stuk;
- ei - 1 stik;
- miel - 120-150 g;
- sâlt.
Preparatie
Meitsje my, slaat op in rôp en squeeze de oanwêzige sap. Dêrnei snoeide ûnnûpen kobes, aai, sâlt tafoege en smeekje goed.
Op paragraafpapier, lizze op in bakbak, set in lekker fan squashmassa yn 'e foarm fan flakke tekjes en bakke op 220 graden foar fyftjin minuten. As dat nedich is, gean dan ien kear wer nei de oare kant.
Finale pannenkoeken wurde noch hieltyd sittend, siedende sûker.
Pancake pankakes mei tsiis en saer crème en knoflook
Yngrediades:
- zucchini - 1 kg;
- bulb - 1 stuk;
- ei - 1 stik;
- semolina - 120-150 g;
- kaas hurd - 150 g;
- knoflook - 2-3 klean;
- sauer - 200 g;
- krongen greens fan dill, basil en petersje;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
Wasktekenje sûkjes op in grutte rôt rôve, lit de sûch draaie, it beat mei aaien, smoare, risseleaze tsiis, sâlt, piper en moarntich mingje.
Dan foarkomme de oven nei 220 graden, lizze op it bakblêd mei parsjespapier spielfoarmige squashpankjes en stjoere it om om sawat fyftjin minuten te baken. As dat nedich is, draait ien kear nei de oare kant.
Wylst de pankoeken bakt wurde, soargje foar har saus. Om dit te meitsjen, mûse smaak mei tin slokje of knippe knoflooknivo, krêftige krûden, sâlt en piper.
Wy servearje zucchini pankoeken mei hitte tsiis, sûzjen mei saus.