Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe lekker is om in populêre Frânske skûtel - beef ynteken te meitsjen. Meat is perfekt kombinearre mei alle garnish en it docht maklik te brûken en sêft.
Beef steakrezept yn in fretten pan
Yngrediades:
- beef (pulp) - 930 g;
- wetter 960 ml;
- lemon - 35 g;
- sûker - 95 g;
- spices ;
- fekânsje olie - 45 ml.
Preparatie
Dus, foardat de entrecote te meitsjen nimt in stikje fleis en snijde yn donkere platen, sawat 2 sm dichte, en dêryn de skippen mei in film ôfslute en licht ôfslaat fan beide kanten. Yn in bôle weagje wy citrus sap, yn wetter te sâltsjen, wy sâlje en sûker. Wy mingje alles omheech nei de folsleine ûntbining fan 'e yngrediïnten en leine út stikken yntekening yn' e marinade. Lit se 2 oere litte, en rôp elke stikje mei swarte piper en fry yn 'e oalje op in beheine frying pan fan alle kanten.
Recipe foar entrecote fan it fleef yn aerogrill
Yngrediades:
- beef - 930 g;
- spices.
For marinade:
- tabletten - 20 ml;
- grienteel - 25 ml;
- Spices: ground basil and thyme - pinch;
- wyt droech wyn - 150 ml;
- Olive olie - 25 ml.
Preparatie
Meat ite, slipje yn dûnse platen en smyt de hammer fan alle kanten ôf. Dêrnei spjirre mei spiisjes en ferspuie it beef yn in bôle. Dêrnei mingje wy de marinade foar de entrecote fan it fleef: gie wat, oaljefolle oalje en spize yn 'e bolle. Wy smite alle fleiskeppels mei it taretme gemak en stjoere it 4 oant 4 oere yn 'e kuolkast. Oan 'e boaiem fan' e aerogrill skodzje wyt wyn, smegje de middengrêft mei oalje en ferspuie har yntrekotyze. Fry it fleis foar 30 minuten op in temperatuer fan 255 graden.
Beef ûntdekke yn oven
Yngrediades:
- beef - 930 g;
- spices;
- Olive olie - 30 ml;
- sâlt sâlt - te tastean;
- Snoeie is droech foar Shish kebab - te tastean.
Preparatie
Meat snijde yn dine sliepjes, fetje mei olivelje en bespile mei grut sâlt sâlt en seizgjen foar shish kebab. Wy ferspriedje de ûntdekkingen op in ierde bakbak en bûge yn de oven by 190 graden.
Beef ûntdekke yn in multivariate
Yngrediades:
- beef - 560 g;
- grienteel - 35 ml;
- bûter - 55 g;
- spices.
Preparatie
Meat wurdt oer de fibers snutsen yn lytse skippen en rôle mei spices. Dêrnei lûke de stikjes mei grienteel en litte foar 25 minuten op keamertemperatuer. Yn 'e panne fan' e multivarka in wat lykje oalje, warskôgje it op 'e "Hot" en lei de entrecote út. Fry de stikken foar in pear minuten op elke kant, oant in goudene krúste ferskynt, en set dan in stikje bûter en kieze it programma "ôfbrekke" foar 7 minuten.