Extravagante delikatesse is al lang in held fan anekdoaten, mar om it resept te realisearjen yn it libben fan 'e willekeur waard in lange tiid besluten en de redenen dêrfoar kinne maklik fersterke wurde. Nettsjinsteande it feit dat dizze kombinaasje frjemd is foar it measte, feit is it dúdlik dat fet, dy't in neutraal smaak hat, yn harmony mei in protte yngrediïnten, dy't op 'e earste loft net ynkommensbliuwe. Chocolade is ien fan har.
Fat in chocolade - resipe
Litte wy begjinne mei it ienfâldichste en meast fanselske resepsje, wêrmei't frisse fet as tinlik mooglik te snijden wurdt en yn seldsume sûkelade ferdutsen wurdt . Nei it fersterkjen fan 'e sûkeladefak, kinne jo begripe.
De list fan yngrediïnten is beheind ta allinich twa items: lard en sûkelade, wylst de sûkelade sels swart wêze moat, mei in kakao-ynhâld fan minstens 70%. Jo kinne de sûkelade fergiftigje mei in pynke fan sâlt, grûnpiper, kardamom en oare gewichts.
Chocolade tegel brekke en melt yn in wetterbad of yn mikrofoave. Snel de frisse fet yn slits as dreech as mooglik. Bliuw op in gabel ien nei ien, dûp de sûkel yn seldsume sûkelade en lei it op 'e gat. Stjoer de "snoekje" nei de frijeur, wachtet op it folsleine hurdjen fan 'e sûkelade.
Smokke spek yn sûkelade
Foar it resept kinne jo aromaten smoare spesjaal nimme , benammen de brisket, dy't dêrnei spiisd wurdt oant krústere en mei sûkelapet. De snack is seldsume bûten en sâlt, krúnich binnen.
Yngrediades:
- smokke boarstel - 130 g;
- chocolade - 180 g.
Preparatie
Snits de brisket yn dûnse platen en briede yn in droege en goed ferwaarmde panne oant blubber. Ready ruddy en knappe spekje set op papieren servetten en lit oerfloed fet om te absorrearje. Dip strippen fan knappe spekje yn glêde sûkelade en lizze op paragraaf. De fertate behanneling wurdt koel en tsjinne nei't de sûkelade fersteurd is.
Sweets mei spek
As jo oaren hielendal misleare wolle, jou dan sûkelade fan fetfoarm fan 'e gewoane sûkelade snoepjes. Om dit te meitsjen, skikke de frisse of sâltfet mei in blender yn pasta en divyzjes yn partijen. Portions fan de fertige pasta kinne yn ballen rôle wurde, en jo kinne se yn figuerde foarmen sette. Nei it fet is it fet yn 'e frijeur oant it folslein fersteurd is. De geurde pasta is op in griene lokaasje lein en wurdt mei seldsume sûkelade gie. Sels as de sûkelade gripet - it snoei is klear.
Sweets "Fet yn chocolade"
Om it resept te fersoargjen foar dizze orizjinele delikatesse, kinne jo net allinich it soarte fan sûkelade brûke, dy't jo brûke, mar ek it fet sels: frisse, mei in fleisline, sâlt of smoarch - it sil lykwols lekker wêze. Boppedat hawwe wy foar ferskaat oan tekstuerij besletten om krûden nuts oan 'e fet ta te foegjen, mar dit stap is opsjoneel.
Yngrediades:
- swart chocolade - 145 g;
- sâlt spesjaal - 45 g;
- bûter - 35 g;
- fjild kardamom, ginger, piper - in knyn;
- walnuts - 15 g.
Preparatie
Kieze de sâlte sliepe mei nuten, roll de massa yn in bondel en set it yn 'e frizzer. Nei it folslein koeljen fan it fet, set in kontener fan bûter en swarte sûkelade oer in wetterbad en wachtsje dêrby om te fellen. In part fan 'e smelte sûkelade wurdt yn' e mûs streamt, en fan boppe ôf it frije fet. Sprekt it oerbliuwende sûker op 'e boaiem en lit in feiligens yn' e frijeur. As it sûkelof krijt, snel de bal yn partijen en nim it probleem.