It is net maklik in tradysjonele Russyske feest te meitsjen sûnder kjeld. Bygelyks dit ûngewoane en smakelike gerjuchtichheid is fersierd mei in tafel foar it Nijjier , troch populiteit mei sukses konkurearjend mei tradisjonele olivier en herring "ûnder in mantel". Allinnich oars as mayonaise salades, jelly is folle betterer, nettsjinsteande it feit dat de kalorike ynhâld fan it swietrok is heech genôch, dus is it oan te rieden om it yn 'e moderate bedekingen net allinich op fakânsen te iten, mar ek op gewoane dagen.
Komposysje fan swietrok
De wichtige enerzjywearde fan jelly wurdt bepaald troch syn komposysje. De wichtichste yngrediïnt fan dit skûtel is fleiskoeken, it meast wurdt it breaide fan de skuon of skonken. Yn 'e goeie kjeld wurdt neat tafoege útsein as snoark, sâlle en spesieren. Yn guon resepten wurdt gelatin ek brûkt, mar yn dit gefal moat it skûtel wurde neamd "pour". De oerfloed fan kaloaren yn 'e snoek fan swietrok is dus de hege fetstik fan' e grûnstoffen. Feten fan fleis passe yn 'e konsekwator, se wurde net ferwiderje en binne perfekt fertsjustere. En dochs leauwe nutrissisten dat dit skip tige brûkber is.
Hoe nuttig is de kwikkelegeling?
De gelatinige konsistinsje fan 'e jelly jout oan' e oanwêzigens yn it in protte kolagenprotein. Hy is ferantwurdlik foar de elastisiteit fan 'e hûd en hier, gesellige gearhing. Dêrom hawwe ljippen fan 'e kjeld net leare fan frette arthritis en arthrosis, se hawwe in protte letter rekken. It befettet ek weardefolle amino-acids en B-vitaminen , dy't in benefysk effekt hawwe kinne op it nervensysteem, ûnthâld, algemiene stimming. Mar it is net nedich om dit skûtel om 'e klok te iten, om't de kalorie-ynhâld fan' e snoeibil is 198 kcal per hûndert gram en jo kinne gewoan it gewicht fan it gewicht krije. It is better om in pear kearen fan 'e jelly trije oant fjouwer kear de wike beheine.