Wa fan ús kin rêstje dat dat op syn minst ienris yn syn libben it fleis fan 'e elken besocht? Wierskynlik binne der net in soad fan dizze. En sa ek in beheind tal minsken witte oer de nuttige eigenskippen fan 'e elk. Yntusken is it in tige weardefolle fleisprodukt, en net sa seldsum. Yn grutte winkels kinne jo leguminous fillets op hiel ridlike tariven keapje. Hoewol elk - it dier is oarspronklik wite, mar goed leefber foar domestyk. Mei it each op de spesifike betingsten fan detinsje en oare nuânses, it breedjen foar it fleis is net altyd profitable. Dêrom is de elk op ús tabellen sa seldsum.
Eigenskippen fan fleisprodukten
Dit type fleis hat in leech enerzjywearde . De kalorie ynhâld fan 'e elk is 100 kcal per 100 gram. Der is in bytsje fet yn it - likernôch 15% fan it totale gewicht fan it produkt. En de foardielen fan it elk fleis wurdt bepaald troch de oanwêzigens yn it in protte vitaminen en mikroeleminten. Hjir binne presintearre:
- vitamin PP;
- Vitaminen fan groep B (12, 6, 5, 2, 1);
- spoar eleminten: sink, koper, selenium manganese, izer, fosforus, ensfh.
Fierder sille wy benammen folle beskôgje, as brûkber de elk. Litte wy mar in a priori notearje dat it tige lekker is yn elke foarm.
Hoe brûkber is it moas fleis?
It earste ding om te sizzen oer de elk is dat it nuttich en universaal is. Fan dit fleis kinne jo hast alles kekje, út in banaltsje, en einigje mei lekker rollen en wosken. Meallen en byprodukten wurde iten, lykas de leven en de tonge fan in elk, wurde ek tige folle wurdearre troch gourmets. Foar de nuttige eigenskippen fan de moose moat ek oan har natuerlike sêding oanlutsen wurde mei natriumsalten, dy't it fleis in fleisige smaak jouwe. Dus, by it opstellen fan sâlt it kin minder of net sâlt wurde.
Is it brûkber foar elkenien foar minsken dy't oan 'e grûn fan in gesunde diät oanhâlde - in rhetoryske fraach. En mei in prefatoere antwurd. Nei allegearre binne moos gjin protesteare mei groei-hormonen en antibiotika, se jouwe gjin ferbeide tafoegings oan har iten. Sa is har fleis as miljeufreonlik en skjin mooglik. It kin ite en hypertensyf, en diabetika, en minsken mei izer ûntbrekken yn it bloed, en pasjinten dy't elevated cholesterol hawwe . Foar dit doel wurdt gekocht of hurde moeier bestriden, ek ek tige nuttich marinearre yn berryap of droege. It fleis fan 'e folwoeksen moze moat foar in protte oeren foarôfgeand wêze.