Nutritionisten sizze dat yn ferliking mei oare fruchten de plum hat de rykste vitamine- en mineral-komposysje. Dêrom wurde yn 'e gebieten wêr't it groeid wurdt, wurde plums brûkt yn frisse en konsintrearre foarm as ek as droege fruit.
Hokker vitamine binne yn 'e sâlt ynfierd?
Delicious plum befettet in folslein kompleks fan vitaminen dy't nedich binne foar sûnens: A, B, C en E.
- Vitamin A - retinol - wurket op 'e sûnens fan' e hûd, it epithelium fan 'e respiratorium en urinektroch, de digestive tract. It is wichtich foar eagen sûnens en sterke immuniteit .
- Vitamin B1 - thiamine - is needsaaklik foar it gewoane metabolisme fan amino-acids en kohrhydraten, it funksjonearjen fan 'e sintrale en peripherale nervensystemen, lykas ek foar hertenssoarch.
- Vitamine B2 - riboflavin - is ferantwurdlik foar atmen, metabolike prosessen, synteze fan hemoglobine. Mei in defik fan dizze vitamine falt de proteins net folslein en sammelje yn 'e foarm fan toxine. Dêrnjonken kin riboflavin-defikat darmsteanders, swakkens, muzikaal yntegriteitsteldingen, fermindere fisy.
- Vitamin B3 - pantothenyske sûger - fjochtsjen mei foarkarige aging en kardiovaskuläre sykte, normalisearret it wurk fan 'e adrenale lieningen en skroefdieren. Ferlet fan vitamine liedt ta skea oan it nervous systeem, atherosklerose.
- Vitamine B5 - fergruttet de risiko fan allergyske reaksjes, hat in fassilefere effekt, ferbettert leeffunksje en helps it sâlte mei sûkerjen sâlt.
- Vitamine B6 - pyridoxine hydrochloride - is needsaaklik foar it wurk fan it nervensysteem, metabolike prosessen, de synthesis fan ûntsuorre fatty acids, it súksesfol ferfier fan bloedeard, koper en sulver. Ferlet fan vitamine B6 kin liede ta de ûntjouwing fan bloedearmoed, krêften, en gastrointestinalen.
- Vitamine B9 - folic acid - kontrolearret de ferfeling fan erythrozyten, nimt diel oan 'e synthesens fan amino-acids, stipet de sûnens fan siedende membranen. It is tige wichtich foar de normale kursus fan 'e swangerskip.
- Vitamine C - ascorbinsoal - ien fan 'e wichtichste substanzen foar metabolism, oksidaasje-reduksjeprosessen, immuniteit, de formaasje fan hormonen, de elastyk fan bloedfetten, in goede vitale fan it lichem. Vitamin C-defikat kin liede ta skurp, swelling fan 'e knibbels, hertsrhythmyske stoarm, hemoglobine-ôfwiking en oare problemen.
- Vitamine E - tocotrienole en tocopherole - in groep vitaminen dy't ferantwurdlik binne foar lipolyse, normale kursus fan swangerskip, sûnens fan 'e hûd, hert en organen fan' e genitalistich gebiet, de accumulation fan fetlösse vitaminen.
