Nettsjinsteande de medisineare eigenskippen fan alle soarten fan huning, huning fan in pompoen wurdt beskôge as ien fan 'e nuttichste, mar ek lekker soarten fan dizze natuerlike delikatesse. Tegearre mei it geweldige smaak en smaak krijt it koarnehon ek perfekt tsjin kjeld en helpt om it lichem, fral de lever, te reinigjen, in sterke diuretyske effekt.
Korrekt selektearre of tariede produkt kin út houlik ûnderskiede wurde net allinich foar in licht krukkerij nachtkast, mar ek foar kleur: it is ljochte oranje, lykas de pulp fan in reade krukken yn in snij, de konsistinsje is tige flüss, it produkt is folslein transparant.
Fyn in echte koartswâlde op 'e ferkeap is heul swier, it feit is dat de krukken blomkes gjin heech huning produksje hawwe, en dêrom binne alle kosten dy't op it krijen fan it produkt hurderjen leare op' e útfier. Wy sille jo fertelle hoe't jo kobalt huning hawwe mei jo eigen hannen. Om dit te dwaan, moatte jo in minimum fan yngrediïnten hawwe.
Recipe foar Pumpkin Honey
Foar de namme "koarnebonich" leit it feit dat it krystensirop leit, dat op grûn fan granulearre sûker en stikken krukkerien direkt is. Der binne ferskate techniken foar itenjen fan sokke huning en wy begjinne mei it ienfâldichste en de duorsumste.
Foardat jo koboks huning thús thús meitsje kinne, moatte jo in hiele lytse koarts kieze, spielje, droegje it en meitsje dan in lyts gat yn 'e boppekant fan' e frucht en it sied en de fibers troch it útfiere. Bliuw de oplossende hoofd mei sûker nei boppe. Wat foar de kar fan sûker is de goedkeapste, mar minste nuttich en lekker, wurdt huning makke fan gewoane wyt sûker, as jo brune sûker kinne krije, dan wis it gebrûk meitsje. Litte de fruite yn in koele pleats foar 10 dagen, yn dizze perioade begjint in soad sûch út it pompoen út te fieren, dat de sukker kristallen oplûke sil en in dikke koartswâld siroop oan 'e útlûking jaan.
Pumpkin honey mei sûker moat opslein wurde yn in skjinne en droege jar, it sil sels better wêze om it sterilisearje foardat it gebrûk is, en fan 'e oerbleaune pompoenepulp kinne jo kandearre fruchten meitsje en gebrûk meitsje yn oare resepten foar sûker.
Hoe meitsje krukken huning - in resepsje
Dit resept wurdt yn it libben folle flugger útfierd as de foarige, yn minder as in oere op jo tafel sil in kato of pompoenfeestlikens wêze. De iennichste minne is dat fan in grut tal koartswinen net safolle huning produkt (sa'n 200 g huning mei in pûn fan pulp), en dêrtroch is dizze technyk krekt genôch yn it koartsekseizoen, as it nedich is om it tafersjoch fan 'e rekreaasje te hanneljen.
Yngrediades:
- pompoenpulp - 1 kg;
- granulearre sûker - 185 g.
Preparatie
Snoeide de pompoenpulppestfermogen fan fibers en skelpje, snelje se yn lytse stikken en set yn in bak. Jou it katoem mei sûker en set it oan it punt wêr't de frucht it sât leart. Dêrnei sette de kontener mei it takomstige hûn op it fjoer en kieze foar sa'n 10 minuten, stadichoan de siroop dekke en it útlûken
Hokker kobalt huning wachtsje?
Mei tank oan de oerfloed fan granulearre sûker kin kobaltseal in grut tal mikroorganismen liede dy't liedt ta har skea, en dêrom moat it probleem wêze om it ferdield produkt te serieus te nimmen. In ideale opslach-opsje sil elke sterilisearre en fêst sletten glêsbefeiliger wêze. Leave the honey for storage only in a cool place, the cellar is ideal, but the usual refrigerator compartment will also fit.