It proses foar itenjen fan apple-sittessoek is lang, mar op it lêst krije jo in produkt fan útsûnderlike kwaliteit. It is opnaam yn it resept fan hûsmjittige mayonaise en oare sauces, tafoegje oan pickles foar kankerjen, en, sûnder mis, ferbetteret it smaak fan in soad skulpen.
In wichtige punt yn 'e tarieding fan apple-siedigens: faak op it oerflak fan de kontener ferskynt acetiske uterus - in sûkelade membrante fan heach-like fungi. It is de bewiis dat jo saffier it meast kwalitatyf en brûkber wie. Somtiden foarmje de film net, mar de feike uterus is feilich en is stjerre, sels as de kaptens mei it artikel opnij nei in oar plak rearranged wurdt. Dêrom advisearje wy dat de kast net mei de ynhâld ferpleatse en it haad ding is it net te skodzjen nei de twadde filtration fan de appelbasis.
Hoe kinne appel-sittich thús thús meitsje?
Yngrediades:
- apples - 950 g;
- wetter - 900 ml;
- Honey flowing natural - 150 g;
- heas - 10 g;
- swart breed - 2 droege stikken.
Preparatie
Washes de waspende apples op in grutte rôt, pleatst in bakje en folje mei waarm wetter. Foegje 100 g huning, gers en kroutons. Utensilen mei appelmassekkapping mei gaze en ferlitte yn in tsjuster, needsaaklik waarm plak foar 12 dagen, en net fergetten om in pear kearen de dei mei in houten lûk te mingjen. Dêrnei spuie de flüssigens troch in filter fan ferskate lagen fan gaze en tafoegje de oerbliuwende 50 g huning en reitsje wer. De skûten mei de takomstige lege binne loslitte mei gaze en litte twa moannen fergje, sûnder it oan te rêden. Jo sille leare dat dit gewicht is klear, as de floeistof yn 'e bakje folslein transparant wurdt en no kinst it wer werderje.
Hoe meitsje hierhierde appelmienskip?
In soad seizgjende kulinarêre saakkundigen leauwe dat dit soargen makket op 'e manier alle bêste kwaliteiten en foldie mei prachtige smaak in protte ferskillende gerjochten, fral hûsmoere sauzes.
Yngrediades:
- apples - 975 g;
- Sûker - 185 g;
- Blomhonich natuerlik - 115 g;
- in stik fan swart breed ;
- wetter - 975 g.
Preparatie
Washes de waspende applen troch in rôver, sûnder de kearn út te lûken en te skodzjen, mar soargje derfoar dat it gjin skea yn binnen is. Meitsje de appelmassa mei sûker, set yn in 3-liter jager, it droege stikje swartbrúkt. It waarm wetter wetterje, ropje en ferlitte, mei in gaze foar in heale moanne. Soargje derfoar dat de ynhâld in pear kear yn 't ming is.
Nei't de tiid trochjûn is, strang it appel-substrat troch in filter fan ferskate lagen fan gaze, gie it yn in pot, add honey and stir until it dissolves. Set de jager warm, mei gaze ôfdak en leave 45 dagen. Sawol jo sjogge dat de flüssigens trochsichtich wurden wurdt - is in smaak klear!
Hoe meitsje appel-sittessoep út applen?
Yngrediades:
- Sûker - 75 g;
- apples binne oerskrikke - 900 g;
Preparatie
Spjalten apples grûn, smel op in grutte rôt, plak yn passende enamelke pan of pot, sûker. Bliuw de ynhâld fan 'e kontener mei heulend wetter om de frucht heger te feroverjen troch 3-4 sm. Lege de kontener yn waarmte, deksel mei gaze. In pear kearen deis mingje de massa altyd mei in houten lekker, sadat it oerflak net begjint om in film te foarmjen. Nei 15 dagen, fersille de flüssigens troch ferskate lagen fan gaze, gie it werom yn 'e jar om fierder te fergjen. Bliuw boppe op 'e jacht sawat 5 sm, lykas by de fermentaasje it gemysk krijt en stekke. Nei in healjier moanne sil de wyn klear wêze en jo moatte gewoan it stjoerje.