Sorrel is in tige brûkber produkt, dêr't jo in protte goedkes koekje. Oer wat kin fan sorrel kocht wurde, útsein sop, sille wy fierder prate.
Pie mei sûker op kefir
Yngrediades:
- wite moar fan 'e heechste klasse - 2 beker;
- sân sikker - 1 glês;
- margarine foar itenjen - 110 g;
- kefir - 200 ml;
- bakken soda - 5 g;
- aaien - 3 stikken;
- sorrel.
Preparatie
Earst meitsje wy in stuffing: myn sulver, snijde de stielen en droech it op in papierhúske. Dochs sulverje lytse hakken. It moat mear nommen wurde, lykas yn it proses fan it koelen fan sorrel sille yn 'e fermiddens ferminderje. Dêrnei adde de sûker en reitsje. Foar it testje, smite de margarine. Yn in djippe kontener brek de aaien, add sûker en reitsje. Foar kefir, mellige margarine en mingje. Stoarm altyd omgean, it miel allinich te setten, set de soda en trochgean mingde. Yn 'e fette formaat pleatst de helte fan' e dough, boppe de filling set en it oerbliuwende dau. Skep de tsiis oant kocht by in moderate temperatuer.
Fried kakes mei sorrel
Foar de test:
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- granulearre sûker - 10 g;
- siedde wynmûnen fan 'e heechste klasse - 440 g;
- kefir - 300 ml;
- salt;
- bakken soda - 10 g.
Foar it filling:
- frisse sorrel - 200 g;
- sân sikker - 100 g;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Yn pre-sifted bleekmiel, foegje kefir, soda oan, add salty, sûker en yn 'e oalje. Wy knetsje de dau om it maklik te meitsjen en it maklik makket. Dêrnei dekke it mei in film en lit it foar in heale oere nei kamertemperatuer. Myn sorrel, wy droegje it. Snits de stielen. Sorrel smakke strûken en spjirre it mei sûker. Wy rôlje de tafel mei miel, pleatst de dauwe, foarmje sausage út en slút it yn lytse identike stikken. Elk fan harren wurdt yn sirkels rôle mei in dikte fan likernôch 3 mm. Yn it sintrum fan elk fan harren sette wy oanpakt. De rânen fan it pie binne tegearre. Yn in prakke panne opwekke it gewoane oalje, sjogge wy de knibbels yn. Frye oant rûntsje, dûne dan wer op 'e twadde kant nei om en bring it foar fertrouwen. Pies wurde op papieren servetten pleatst om ôffal fet te foarkommen.
Soup mei sorrel en fleis
Yngrediades:
Foar broth:
- wetter - 2 liter;
- ham chicken - 2 pc .;
- karotten - 1 stik;
- onionkop - 1 pc .;
- laurelblêd - 1 pc .;
- salt;
- swarte piperpoas - 3-4 pcs.
Foar sop:
- ounken - 150 g;
- sorrel - 100 g;
- potato - 350 g;
- oaljefant;
- karotten - 120 g;
- gekoande aaien - 3 stikken;
- salt;
- pepper;
- sûker foar it yntsjinjen.
Preparatie
Earst meitsje wy de bou. Set it hiele leg yn in pot fan wetter en lit de floeibere sied. Penka, dy't foarme waard, ferwiderje wy en minder waarm. Foegje allinich, mar, fansels, skele karrotten en űnen. Koken foar sa'n oere mei in lytse koar. Foar 15 minuten foardat it fleis klear wurdt de brún wurdt opgie, sille de winske spices pleatse. Fanút de fekânsje sille wy de űnderijen mei woartels en spesieren befetsje. Wy nimme de hûd út 'e siel, ôfsûnderje it fleis fan' e bonken en snij it. Broth filter. Wy soargje troch it sorrel, it waskje, de stielen snitte en de blêden yn grutte stikken te knipen. Peelede ierappels wurde yn kubes ôfnutsen. Grindje de skelke tongers. Grind mei in grutte rôtkoaren. Heitsje de fiedingsoal yn in frettenpanne, stjoer hier leguminten, lekker sâlt en sille foar 3 minuten trochgean. Brette de roede nei in koel, stjûre hier potato's en kieze foar in kwart fan in oere. Dêrnei sette wy friske griente, mingje en kieze foar sa'n 5 minuten. Lekker it siel, reitsje en kieze nochris 2 minuten. Oan 'e ein sette it hûnen fleis en reitsje. Sâltje nei smaak, piper, dekking en lit ús foar sa'n fjirde fan in oere boartsje. By it servearjen yn in bakje, set de helte de gekke aai en sûker.
Cocktail mei sorrel
Yngrediades:
- sorrel - 200 g;
- frisse applen - 4-5 pcs .;
- grutte oranje - 1 pc.
Preparatie
Fan apples squeeze it sât mei in juicer. It oranje wurdt skjinmakke en yn in blender pleatst, wy geane yn appelsap en sorrel. Wy miske dit mei - alles, it cocktail is klear!
Jam út it sulver
Yngrediades:
- sân sikker - 400 g;
- sorrel - 500 g;
- wetter - 30 ml.
Preparatie
Bliuwt sulver myn, de stienen fuortsmite, en de blêden wurde droech. Wy snoeien de sulver yn dûnte streken. Pear sette yn in pan, set yn wetter en gie sûker. Rigjen, koekje oant dik, en lei dan op fertelde jagers en wachtsje op in kûle plak.