Steven fan hutten is in thúslek, ideaal foar in waarm, gesellige jûn mei de famylje. Jo kinne ite mei griente en servearje as in ûnôfhinklik skûtel of meitsje yn 'e oven mei smaak en tafoegje potato's of oare katoen .
Gemaltee stew mei hynder en ierappels yn tomato - resipe
Yngrediades:
- kicken filet (boarst, skonken) - 575 g;
- Potato-tuberkes - 575 g;
- Bulgaarske smaakpippers - 225 g;
- frisse tomaten - 325 g;
- zucchini - 225 g;
- tomato paste - 55 g;
- twa middelste karotten;
- twa of trije bulbous bulbs;
- fiif kninen fan knoksel;
- in lintsje fan 'e grûn koartere;
- op in bui fan frisse pearels en dill greens;
- ferskate platen fan laurushki;
- grûngemal fan fiif poppen;
- geweldich sâlt;
- sûnder fûgelfrij oalje.
Preparatie
Kippe fleis foar stok moat goed makke wurde, spuide ûnder lege koud wetter en droech mei papierenhandoeken. No folgje nei it foarjierige bierjen fan it produkt, it snijjen dêrfoar mei slitsjes en yn 'e jacht yn' e bôle panne heize yn in fretten pan sûnder in geur. Nei de oankeap fan in moaie stikje prachtige rotsje troch de fleisplaten, sette se se op in kepper of kazanok en begjinne it opstellen fan it griente. Wy ferwiderje de bulles út 'e hannen, skodden de kûbels en stjoere se nei deselde brombol, dêr't it fied fretten waard. Nei trije minuten, foegje it in snoeier karrot of slits fan woartels en passe it griente in oar fiif minuten en sette se nei it fleis.
Dêrnei ferdylgje wat in lyts yn fekânsje oalje en leine yn 'e kiemje skelpen en happe potato-tuberkes, sûkini en sûpe poppen, en bewarje se fan sied en pedikels. Wy litte frisse tomato-fruchten foar griente, litte se foardat út 'e skien en yn sûpen yn sûpen, en de tomato paste yn in glês kok wetter ferwetterje. Nei it folslein siedjen fan 'e ynhâld fan' e katoer sille wy it smaak mei sâlt, grûn koarander en in mingde fan fiif poppen, in laurel útlizze, de kontener mei in lid te dekken en, sadat de waarmte oant in minimum fermindere, de fet foar fjirtich minuten.
No sjogge wy tongersdepenen fan knoklijk en frisse greens fan dill en pearels, mingje, fjochtsje foar in oere minuut, en meitsje dan de hout ôf en lit de skûtel foar in oar tsien of fyftjin minuten.
Hoe kinne jo in pôt fan hûn yn 'e oven kooe?
Yngrediades:
- hûnfilet út 'e boarst en skonken - 720 g;
- skjin wetter - 175-200 ml;
- wynmole - 45 g;
- Kartoffelstärke (opsjoneel) - 25 g;
- twa of trije klokken fan knoflook;
- ien grutte carrot;
- grut bulb ûnein;
- twa pinnen fan droege knoflook;
- twa baai;
- aromaatyske krûden oan jo smaak;
- in knyn fan swart grûnpiper;
- table salt;
- sûnder fûgelfrij oalje.
Preparatie
Keuken, lykas yn 'e eardere ferzje fan ragout, myn, droege, snijden yn skippen en brúnde yn fekânsje oalje. Dêrnei tydlik de ruddyke sielen op 'e plaat te heljen, en yn' e oalje sette wy in foarriedbere griente - in beminde bulb- en knobelekken, lykas stroep of dün