Nettsjinsteande it feit dat de julienne fan 'e wrâld neamd wurdt, wurdt yn Ruslân - it is de definysje foar bakken mei saus en tsiispils, dy't faak oanfolle mei fleis en fied. In protte in skûtel ûnder sa'n ienfâldige namme wûn populaasje om 'e wrâld, krige de namme "Russyske julienne", it giet oer him dat besprutsen wurde sil yn' e regressjes hjirûnder.
Hoe kinne jo julienne mei poddielen yn in brúnkanaal koetsje?
As jo gjin oven ha, wêryn in klassike julien is taret, kinne jo in konvinsjonele kwekerij brûke op 'e hok, dy't in unieke koeke fan alle yngrediïnten soarget.
Yngrediades:
- kicken filet - 640 g;
- Champignons - 430 g;
- bûter - 55 g;
- onion - 155 g;
- roastere - 2 artikels;
- grien fan basil (droege) - 1 teelike;
- Mayonnaise - 115 ml;
- crème - 85 ml;
- Knokke tanden - 2 pcs.
Preparatie
Foardat jo in julienne mei poddielen meitsje, bewarje heule ringen op 'e smelte bûter. Snits de hûn yn dûnte streken en litte har te finen oer middelhehe. Oan it miel fan hûn en űnen fjouwe piljesplaten en droege basilgrins. Sels as de pynlike focht begjint te kommen, sjit it skûtel en gie yn in gemamming fan smaak mei mayonaise en happe knokke. As de saus komt nei in koel, gie 2/3 fan kaas en alles miste. Mei tank oan de kaas soas moat dûk wêze. Njonkenje de oerbleaune kai út 'e boppekant en dekke de pan. Sels as de kai smelt, is de juli klear.
Hoe kinne julienne mei poddielen yn pots kocht?
Wat foar de klassike manieren fan julienne is, dan, yn 'e regel, it skûtel yn' e muffins of poppen bakt, dielde, en it bestiet allinich poddielen of har mingd mei oare soarten pilsen.
Yngrediades:
- Champignons - 520 g;
- onion - 95 g;
- bûter - 25 g;
- droech wyt wyn - 55 ml;
- sûker - 130 ml;
- fatty crème - 115 ml;
- geregere kaas - 135 g;
- tomato foar dekor.
Preparatie
Kieze piljes en űnen, bewarje se op smelde bûter oant blubber. Bliuw yn 'e droegen wyn en lit it folslein evaporatearje. Nei't de oerfloed focht komt, foegje sûker en smaak en wachtsje op de saus om te koevjen. Sprekt de gemak op bakfoarmen, spyt mei tsiis en fertsjinje mei in stik fan tomato. Meitsje de potten mei de julienne bakken op 190 graden foar 15 minuten.
As jo net witte hoe't jo in july mei pilûbelen yn in multivark te meitsjen, reparearje dit resepsje troch de mûle yn 'e bolle op' e "Bake" foar in heale oere pleatsen.