De wichtichste yngrediïnten fan in hamburger binne in brún, in knyft en in saus. En hoe't se goed kofje, hinget de smaak fan 'e fertroude snack hielendal ôf. Fan ús reizen biede hjirûnder, learje jo hoe't jo in knyft, saus en boeken mei sesame koekje foar in hamburger, en ek de subtletys fan it dekorearjen fan dizze populêre en leuke snack.
Homemade hamburger kip - resepsje
Yngrediades:
- beef - 550 g;
- ei fan hûn - 1 stik;
- Brûde krommels (ljocht) - 5 tbsp. spoons;
- basil droech - 1/2 tsp;
- oregano - 1/2 tsp;
- koartsamen - lintsje;
- sâlt - 1/2 tsp;
- oaljefant;
- swart grûn piper - 1/2 tsp.
Preparatie
Alderearst meitsje wy foarsitterje. Dêrfoar sûne wy it beef, droegje it, snij it yn lytse stikjes en it grindje mei in fleisminder of troch in blender te brûken mei in knipbeheining. Dêrnei sette wy it hapke fleis yn in bakje, it aai, droege basil, oregano, kimen, grûn swarte piper en sâlt en de ruskenje. Se moatte needsaaklik licht wêze, donkere breedskatten sille net wurkje. It is better om se sels te koken fan in droege wite loaf. No sjoch de ynhâld fan 'e bolle tige sûfte, in teaspoon fan raffine oalje en inoarmje. Dêrnei sille wy it fetwurk sertifisearje, meardere kearen it ophelje en it wer yn it skip te werken.
Divyzje it resultaat fiskgemerming yn fiif lykweardige dielen, en rôlje fan har dichte ballen. Dan drukke se mei jo palm oant jo mekkaartsjes krije oer fiif milimeter dik. Dêrnei pleatse se yn in beheine bromfje mei in lyts bedekke raffine oalje en fry op midsmjittige fjoer fan beide kanten.
Yn it earstoan, by it meitsjen fan in kastiel, wurde wat mear boargerwalken krigen, mar nei waarmteferbining binne se stokke en de juste grutte te nimmen.
Homemade hamburger saus - resipe
Yngrediades:
- mayonaise klassiker - 90 g;
- sâlt senf - 30 g;
- wyn wyn wite - 10 ml;
- garlic droech - 1/2 tsp;
- Droege ûne - 1/2 tsp.
- gemalen paprika - 1,5 tsp.
Preparatie
Om in soas te meitsjen foar in klassike hieremade hamburger, makket allinich de yngrediïnten út 'e list fan yngrediïnten yn' e bolle en lit it mar in pear minuten brekke om de smaak folslein te iepenjen.
Buns foar homemade hamburger - resipe
Yngrediades:
- molke - 120 ml;
- wetter 100 ml;
- miel - 500 g;
- droege hefstien - 1 teelike;
- oaljefolle - 50 ml;
- ei - 1 stik;
- granulearre sûker - 15 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Yn in waarm melke fan molke en wetter lûke wy de sûker en ferliede de hef. Nei fiif minuten sette in lyts geef mei sâl, sâlt, grientele oalje en siede moar en knead de sêne dough. It moat soft en lytsklep oan de hannen wêze. Wy litte it yn in djippe skouder, smoarre mei raffinende oalje, in kok foar ien oere yn in wat warm waar foar de oanpak, en dan mei ûneinige hannen splittsje wy yn acht dielen, wy jouwe in rûne foarm, pleatse it op in ierde bakke tray, druk it mei palmen en lit it ûnder de film foar tweintich minuten stean. Hjirnei, op 'e nij, in pear drukke op' e palmen, it oerflak mei molke te dekken, tinker mei sesam en bakke op in temperatuer fan 200 graden nei in prachtich skel.
Op oanfreegjen litte wy de baken folslein koelje, en dan yn twa dielen snuze.
Delicious hamburger - in klassike resepsje
Yngrediades:
- in kastje foar in hûsmakke hamburger - 2 stikken;
- burger foar hamburger mei sesam - 2 pcs .;
- saus foar in hamburger;
- red sâlt salbei - 1/4 pcs .;
- slaadblêden of iceberg salade - 4 pcs .;
- bemuorjend komkommers of frisse tomaten - 1 stik;
- krûme tsiis cheddar - 2 slizjes;
- frisse tomato - 1/2 tsp.
Preparatie
De boaiem fan 'e beuk snuorje yn' e heule is smeard mei de pakken sauze, sette wy de lettuceblêden en reade sipelringen op boppe. Dan wer in lytse saus en dan skippen fan bemuorde komkommers en (of) frisse tomaten. Nim de keuken foar de hamburger, besleat it mei in plein fan tsiis en lei op boppen fan in wat smakke saus boppe op 'e bôn.
Wapens de hamburger in bytsje yn 'e mikrofoave - en genietsje.