Turkije is in weardefolle jachtprodukt. Reizen foar it koetsen turkije yn 'e oven sizze jo hjirûnder.
De drumstick yn Turkije yn it oven - resepsje
Yngrediades:
- kalf skank - 1 stik;
- natuerlike bûter - 25 g;
- salt;
- knokjes fan knoffel - 3 pcs .;
- spices.
Preparatie
It skine fan 'e Turkije is foar myn begjin en is droech. As der noch oerbliuwsels fan fieders binne, moatte jo se wiskje. Wy kombinearje de ferienige bûter mei sâlle en spesieren. Wy sette it resultaatmiddel ûnder de hûd. Boppe it skine rypje mei spesjalisten, sâlle en hokke knoflook. Wy pleatse de skine op 'e foel en fêstje it dreech. Wy stjoere de skine nei de oven. De skine sil 90 minuten yn in hege oven oanbean wurde oant 200 graden.
Turkije mei in quint yn 'e oven - resepsje
Yngrediades:
- turkije (filet) - 1 kg;
- prune - 120 g;
- quince - 2 stikken;
- knoflook - 2-3 klean;
- droech wyt wyn - 100 ml;
- salt;
- pepper;
- bûter natuerlik - 50 g;
- Olive olie - 15 ml.
Preparatie
It filet fan turkije wurdt yn grutte stikken snuurt. Sielje se, pupe te tastejen. Garlicnels wurde skjinmakke en smoarge. Olive olie wurdt hjit yn in frettenpane, stjoe we dêr knoflook en licht fry. Dan sette wy de stikken fan filet en fry, oant it ljocht op hege waarmte komt. Wy ferwiksje it fleis út 'e bier en set it yn' e mûs. Folje mei wiete knofolebutter. Prúnen folje mei waarm wetter en leave foar 10 minuten. Mûle de bûter. Pre-washed quince chop sliepjes en bryf it dêr yn. Set se yn in mûs foar fleis. Wy sette dêr prune. Binne in lytse wyn en sette yn in beheine oven. Wy prate de earste 40 minuten ûnder foel, en dan ferwiderje wy it en in turkije mei in kwis foar in oar 15 minuten.
It resipe foar in turkije mei ierappels yn 'e oven
Yngrediades:
- turkije filet - 800 g;
- Parmesan - 170 g;
- fet-mayonaise - 50 g;
- tomato - 1 pc .;
- onion - 1 stuk;
- potatoes - 1 kg;
- salt;
- piper.
Preparatie
Fillet myn turkije en snijde yn lytse stikjes. Dêrnei slaan wy elk fan har mei in hammer, sâlt en piper. Bliuw de oalje op 'e panne, lizze de filet en biedt it oan beide kanten. Onions wurde gien, lytse skuorren. De turkije fille wurdt ferpleatst nei ien kant fan 'e panne, en de twadde is sponke ounjes. Oant heal kocht wee de ierappels yn 'e skelp, koelje it, reinigje it en snij it yn rûnte stikken. Wy skodzje de tomato mei grutte sliepjes, en de tsiis mei in grutte rôt te skodzjen. De oven wurdt beheind oant 200 graden. Lûk de yngrediïten op in gierige bakblêd: fleis, lieten, ierappels en tomaten. Fertrearje it oerflak mei mayonaise en besproken mei risseleaze tsiis. Wy sette yn 'e oven foar 40 minuten.
Turkije yn foal yn oven - resepsje
Yngrediades:
- turkije (filet) - 1,3 kg;
- Dijon Senf - 20 g;
- spices;
- salt;
- Olive olie - 15 ml.
Preparatie
Wy wash de turkije en draaie it. Foar de marinade mingje de oalje, senare, sâlle en krûden. Ming goed en krije in massa fan filetfilets. De turkije moat foar 2 oeren yn 'e marinade stean, sadat it fleis goed mar marinearre wurdt. Dêrnei wrapje se mei 2 lagen foarkar en bakke op 200 graden foar 60 minuten. Lit it klear fleis koelje, en dan it sliepen yn skippen.
It resept foar turkije yn it oven
Yngrediades:
- turkije (filet) - 2 kg;
- huning natuerlik - 60 g;
- sûkerbrún - 90 g;
- pineaples kanaal - 0,5 l;
- pepper;
- Soarch yn bannen - 3 s. spoons;
- Olive olie - 30 ml;
- Sâlt - 5 g.
Preparatie
Wy kombinearje sûker mei olivefûgel, huning, sâlt, sânrêder en piper. Foegje it ananjepap oan en oansette goed. Mei de resultate saus reitsje it gewoane fleis en lit it 2 oeren yn 'e kâld stean. Wy sette it fleis yn in waarmtefoarmige foarm, dûke mei foarklei en stjoere it om 2 oeren te baken. Op alle 30 minuten moat it oerwûn wurde. Dan nimme wy it fleis en fergje de ananels ringen oer it oerflak en set it werom yn 'e oven. Yn sawat 20 minuten sil it fleis klear wêze!