Ien fan 'e meast lekker, tige brûkber en favoryt troch in soad eigners fan fisk is de roze salm. It wurdt leaud dat as de fisk in rike kleur fan fleis hat, en net wyt, dan is it nuttiger en nuttich foar it oanwêzjen fan needsaaklike enzymen, dy't faak sa nedich binne fan ús lichem. By it tarieden fan roze salm is it better om in foil en in oven te brûken, en gjin frettenpanne en bûter. Dêrnei sil se, sûnder har eigenskippen ferlieze, ûnsinlik sûkelich bliuwe mei in smaak, yntreepte geur. Wy kamen foar jo wat fan 'e bêste resepten, dêr't jo yn detail learje kinne hoe't jo in lekker rozemalm meitsje, slúte yn foarkar en hoefolle it yn it oven te baken.
Roze salmboe yn in folsleine foil mei citroen
Yngrediades:
- karotten fan roze salmon - 1 pc.
- Zitrone (mediumgrutte) - 1,5 pcs .;
- spices foar fiskers - 1,5 tsp.
- Mayonnaise (50%) - 1 tbsp. spoon;
- Olivelje - 1,5 tbsp. spoons.
Preparatie
Wy sakje alles fan rôze salm, dat wy sineare net ite kinne: holle, fuortsmiten fuorthelje, in bytsje snelje de tip fan 'e tail en it fisk fan' e yngewanten. No squeeze wy sûch fan ien lemon yn 'e bakje, meidwaanje en oalje oalje. Alle yngredientsjes dy't kombinearje kombineare binne goed mingd. Wy reitsje de karkassa fan fisk mei spesjaal spesjalisten foar fisk, en dęrnei fetje wy it mei de oanpast marinade en lit de rôze salmon marinearje. Nei in pear oeren, ferspreide wy de fisk op in foel dy't mei in lyts oalje olie oalje is. Op 'e karkassel meitsje wy ferskate transversale sutures, wêrby't wy in soad dikte stikken snoekje snoekje; goed pluite de rânen, folslein ferbergje yn foel rozemalm. Wy stjoere de omke mei de fisk op 'e bakblêd yn' e oven, warskôgje it oant 185 graden, wy bakken roze salm foar 30-35 minuten.
Hurde, roastige salmon mei griente yn 'e oven, sletten yn foarkar
Yngrediades:
- hiele, gefrûne rôze salmon - 1 stik;
- spargelbollen - 70 g;
- spiisguod (kampongenen) - 100 g;
- Brussel sprater - 6-7 stikken;
- kaas hurd - 180-200 g;
- grienteel - 60 g;
- grutte sâlt - te tastean.
Preparatie
Bring net de fisk nei folslein ûntbrekken, mar lit it mar in bytsje hurd. Nei it lijen fan 'e skalen meitsje wy in rôze salm lâns de hiele rêch, in djippe ynsidearring, sadat wy de ridge begripe kinne, dy't sjit omheech en omheech moat wurde. Wy ferliede de hynder mei de grutte bonken fan 'e fisken en de gjelken fan' e abdij, sadat wy in lege "pocket" fan 'e fisk krije mei it holle, dêr't it nedich is om de pylken te ferwiderjen. Op it lêst skuorje de fisk ûnfeilige fins mei in grut sâlt en lit it oant it filling is makke.
Brussel spraten, siedend 3-5 minuten yn sâlte wetter snel yn 6-8 lobulen elk. Sliepe paddestoelen en spearbollen individuëre op in lyts bedrach fan grienteelje en kombinearje nei allegear mei koar. Oan dizze yngrediïnten, tafoegje hurde hitte tsiis, mingje en folje mei dizze massa fan rozemalm, dy't dan op 'e rêch mei in knip mei in needel snaech. Wy slute de folsleine oalje oalje yn 'e foil en sette it op' e blêd, set it yn 'e oven, beheine net minder dan 190 graden. We rikse rôze salm út 'e oven yn in heule oere, fuortsmite fan de knibbke mei skjirre en jou it oan' e tafel.
Roze salm yn foel, yn multivark
Yngrediades:
- roze salmon steaks - 3-4 pcs .;
- Sâlte sojessoos - 3-4 s. spoons;
- tomato - 1 stuk;
- kaas - 160 g;
- grienteel - 2 tsp.
Preparatie
Foar elke opdielde rozemalm steak gie op in ûnepolo fan sâlte sojessoos en lit it in heale oere stean. Dan, op 'e tarieding foar elk stik fisk, lizze snie en ierde lagen fan foarkleat steaks. Oer elke stikje rôze salmon, set in sliep fan tomato en spiisje it mei roaster. Wy ferheegje de rânen fan 'e folchoarder nei boppen, stean by en ferheegje se dicht, sadat neat yn' t koekje útstekke of útbrekke kin. Wy pleatse de sletten steaks yn 'e beker fan ús multyfunksjonele. Dûbele de "Baking" modus en kieze ús prachtige fisk foar 40 minuten op.