Pankoeken binne taret mei in ferskaat oan filling - op 't iene hân kin it it heule skip wêze, as bygelyks it filling fan fleis. En miskien in dessert foar tee, as pankakes mei cottage-tsiis of jam. Yn dit artikel sille wy jo it resept fertelle foar it meitsjen fan tsiispankjes.
Kezepankjes út Suluguni
Yngrediades:
- miel - 300 g;
- soda - 0,5 tsp.
- molke - 700 g;
- Sûker - 1 teelike;
- Suluguni kaas - 100 g;
- oniongrien - 50 g;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- sâlte - in knyn;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Siedmij. Wy brek de aaien yn in djippe skouder, add sugar and salt. Meitsje goed mei in wisk. Lang lang yn mjit en gie yn 'e molke, rêstend stil. Oan 'e ein sette yn soda en gie 1 oseaap fan grienteelje.
Meitsje wer thús. Suluguni trije op in grutte rôt. Spleaten en droechte griene ûnnes wurde smoard en mingde mei tsiis. It ûntsteane melke wurdt yn 'e tee ynrûn en wer opnij mingde, sadat de tsiis evenredich ferspraat wurdt. Frye de panne hielendal en smyt it mei grientele oalje. Dêrnei in lyts teigjen en, drukke de frettenpane, distribearje it. Fry de pankoeken mei kaas op beide kanten nei in knappe krust.
Pankakken mei tsiis en űnen
Yngrediades:
- miel - 2 beker;
- molke - 500 ml;
- sipel - 400 g;
- hurde kaas - 200 g;
- aaien - 5 pc .;
- Sûker - 1,5 tbsp. spoons;
- soda - 0,5 tsp.
- Sâlt - 0,5 tsp.
- raffinearre fiedingsoal.
Preparatie
Ijgen wurde mingd mei sûker en sâlt. Foegje 100 gram molke en smeid it miel langstich ming om in teig te krijen oer de konsistinsje fan sûker. Foegje grate tsiis op in fûke rôt, soda, moar en de rest fan de molke. Melk goed. Chop sûch. No, yn sierlike oalje, lûk 1 oseaapje fan ûnnoazel, dan ite de top op en jout de earste kleur oan 'e kleur en dan op' e oare.
Keze pankakes mei greens
Yngrediades:
- hurd tsiis - 150 g;
- molke - 350 ml;
- miel - 1 glês;
- aaien - 2 stikken;
- knoflook - 1 keuken;
- greens - 1 bûn;
- sâlt - 1 teelike;
- Sûker - 1 teelike;
- bakpulver - 1 teelike;
- raffinearre fiedingsoal - 10 ml;
- Butter.
Preparatie
Kebke trije op in moaie rôt. Myn greens, wy droegje en grindje. Miel mei in bakpulver sjitt. Wy passe troch de parseknok. Ijgen wurde mingd mei sûker en sâlt en slach oant in sterke foam. Milke wat waarm en gie yn it aaigemerm, rûn.
Meie tafoegje mei bakpulver en wekker wer. No sette krûden krûden en knoflook. Bliuw yn 'e fekânsje oalje en it goed mei in mingd meksel of wisk mixje. Frying pan is goed waarm, mei fiedend oalje en fiede pankoeken fan beide kanten. As winsklik, wurde de klear makke heule pankakken mei bûter fied.