Kittels binne in earder gewoane en gewoane skûtel. En somtiden wolle jo it ferskille. Wy sugje jo dat jo tsjustere knipsen mei tsi koekje. Se wite útsûnderlik sêft, doflik en krekt yn 'e mûle.
Recipe foar keuken mei tsiis
Yngrediades:
- onion - 0.5 pc .;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- minst fleis - 300 g;
- ei - 2 stikken;
- Brûde krommels - 5 tbsp. spoons;
- miel - 50 g;
- kaas - 100 g;
- oaljefolle - 50 ml.
- sâlt, piper - om te tastejen;
Preparatie
Litte wy op in ienfâldige manier sjen hoe't it meitsjen fan kittels mei tsiis. Wy nimme loft, skodje it, smyt it en passe it op fekânsje oalje oant 5 minuten soft. Set it minte fleis yn in djippe skouder, bliuw it goed mei jo hannen om it glûder te meitsjen. Dêrnei adde de koelde űnsen oan it oanfurdigjen, brek ien hynder en sette in pear brúnkoar. It resultaatde gemi is ferdield yn ûngefear 10 identike dielen, elk wat fljochtdieden en in stik tsiis yn it sintrum set. No meitsje wy in knappe fleisbalke sadat de tsi yn binnen is. Fierder wurdt elke keukje sprinkele mei mûle, fiede mei meijitme en breed yn 'e oerbliuwende krûmen. Yn 'e bôlepanne gie it fekânsje oalje, sûpe sûchere koppen en fersmyt se op in heule waarmte oan' e iene kant, en dan op 'e oare, oant it optreden fan in ruddy gouden brúnbrún. Wy servearje knipseltsjes mei hege tsiis mei smoargige griente, gekke potato's of rice.
Kittels mei smelte tsiis yn binnen
Yngrediades:
For stuffing:
- sâlle, swarte piper - te tastean;
- pork steak - 300 g;
- ferwurke kaas - 100 g;
- greens fan dill.
Foar itenjen:
- Miel - 3 tsp.
- brúnkrûmer.
- Foar lezones:
- molke - 50 ml;
- ei - 1 pc.
Preparatie
Steakseach tûk yn straten snel, sille allegearre sûkerje, sâlt en pupe te smaak. Dêrnei sette wy yn 'e midden fan snoepkeppels fan smelde gekôle tsiis, dunkelhakke dill en wy foarmje knipsels. No meitsje wy lezones - in flüssige gemak fan aaien mei molke of sliepen. It is mei syn help dat in feart fan iten útfierd wurdt, wat bydroegen by it ferbetterjen fan itenjen, en ek de smaak fan it skip te ferbetterjen. Dus, om it lezison te meitsjen, yn in skûtel mei in dikke boaiem, brek it rauke hynd, smoarch mei in fisk, lûk in stadichoan gekocht waarme molke en set it op in stadich fjoer. Koerje de massa oant dik, dan sêft filterje troch gaze. Kittels yn 'e folchoarder fan snoeier - earst yn moar, dûke yn Llezon, dan yn breedskatten, wer yn' e lezones en wer yn breed. Wy sette se op in heulende bôlepanne en fretten de knipsels mei tsiis en greens yn in protte grientele oalje, en draaide har oer as se roastje.
Kittels yn it oven mei tsiis
Yngrediades:
- beef - 300 g;
- pork - 300 g;
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 2 nekjes;
- bûter - 70 g;
- ei - 1 stik;
- kaas - 200 g;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Beef en wykein ferflokje wy troch it fleisminder, adde de minne lieten, knoklies, it aai toetsjen, de sâlle, pupe om it smaak en alles goed te mjitten oant glêd.
Bitter en tsiis snijden yn deselde lytse kubes. Nim in stik mûnestien en nimme it yn in keuken. Wy meitsje dêr in lytse depresje, wêrby't wy it earste bûter leverje, en dan in stik tsiis. Dęrnei sânpllyaem knipsels, dat de tsi wie binnen en sette se op in griene bakblêd. Wy sette alles yn 'e oven, opwaaide oant 200 graden en bakke om sa'n 35 minuten oant it klear is.