Solyanka (of boeredoarp) is in populêre skûtel, in lekker en hertlik sop fan mingde type op sterke smaak (dêr binne fleis, fisken en pilzopens). Meastentiids wurdt in fleis solanyku fekke út ferskate fleisprodukten, fleis fan ferskate bisten en fûgels en fleis smakke produkten.
Fertel jo hoe't jo in hodgepodge meitsje fan smakke hynder. Selektearje hokker smoarch hûd (of syn yndividuele dielen) kieze. Op dit stuit reitsje in protte skuldige produkten net oan hûke, lykas normale technology: reek fan fruchtfilters en chips, en koelje yn saneamde floeistof. Soks in produkt, as it rôve wurdt, is fielde giel en hat in lichter, in natuerlik skaad. Korrekt smoarch hout is mear fan in brune-gouden kleur. Dus it is better om de produkten fan bewuste fabrikanten te kiezen.
Rezept für eine selbstgemachte Salat mit geräucherter Hühner und Wurst
Yngrediades:
- hok smokke (leg, efter) - sawat 400 g;
- alles foar broth (1 lûd, laurushka, gvozdichka, klokpiper);
- Wurst (bygelyks "Krakow" of "Braunschweig") - sawat 300 g;
- potatoes - 3-4 stikken;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- Oliven sûnder petten - 20 pk .;
- knoflook - 2 nekjes;
- paddestoelen marineard of salleare - sa'n 200 g;
- frisse sierlike krûden (lûd, parsley, dill, koriander, ensfh.);
- sauer crème;
- hot red pepper;
- lemon.
Preparatie
Selektearje de ierappels yn 'e "unifoarme" en hurdkoarme aaien. Cool en skjin. Snie elke ierdappel en elke aai yn 8 stikken.
It fied fan it smoarge hout ôfskiede fan 'e grêven, net folle problemen. Wy snijje it yn lytse stikjes. Weld in lytse bedrach fan de bôle út 'e boaien mei de oerbliuwsels fan fleis (yn brún sette wy alles nedich, sjoch de list fan yngrediïnten). Hegere oanhâlde, koelje en strije yn in skjinne pan.
Sausage sliepstokken, as jo wolle. Oliven wurde ek better krigen yn kringen, lykwols, wat jo wolle, kinne jo it folslein opsette.
Stel dêrop djippe platen en leare yn elke sliep fan ierappels en gekoelde aaien, paddys (se kinne ek snijden)
Jo kinne in hodgepodge meitsje fan gerookte hûd yn in multyfunksjoneel. De koektiid sil fansels ferskille wurde (sjoch de ynstruksjes foar it spesifike apparaat). Koekje alle yndividu en sammelst yn platen - sadat it smaak better sil.