Kornik is in tradysjonele Russyske baai, dy't de populariteit oer de tiid bewarre bleaun hat. Der binne in soad manieren om dit wier keninklike pie te meitsjen en ferskille yn 'e farianten fan it filling, en de ferskaat fan' e test brûkt. Guon koekje kurik fan puff of hefteast , mei help fan ferskate soarten felings, skieden troch pankoeken, oaren foarkomme in ienfâldiger ferzje fan it en wurde taret fan in ûnsûrde dough. Hjoeddedei sille wy de opsjes foar it opstellen fan in teat foar in kurik oer kefir beskôgje. It docht bliken dat se tender, loftich, tige maklik te bereiden is en spesjale kulinaryske feardigens nedich is.
Hoe meitsje dough foar kurik oer Kefir - resipe
Yngrediades:
- kefir-fette ynhâld fan 3,2% - 250 ml;
- margarine crème - 250 g;
- sâlt - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 teaspoon;
- 9 - 1 teaspoon;
- Wetmole.
Preparatie
Kefir mei in fet ynhalde fan 3,2% of mear wurdt mei soda, sâlt, sâlt, sâlt, fersmyt en koelde margarine mingd en ming goed. No sette wy in lyts siedde mjitmole en begjinne in sêfte, mar net lekkere dough.
Wy wrapje it mei in nuttfilm en bepale it yn in rêstich plak op keamertemperatuer foar ien en in heale oant twa oeren. Oan 'e ein fan' e tiid is de dough foar kurik op yoghurt folslein klear, kinne jo trochgean mei de formaasje fan it pie.
It resept foar de kurik keemaker mei aaien
Yngrediades:
- kefir 3,2% - 250 ml;
- bûter - 150 g;
- aaien - 1-2 stikken;
- sâlt - 10 g;
- soda - 10 g;
- wyn - 10 ml;
- granulearre sûker - 35 g;
- Wetmole - 700 g of hoefolle sil dough nimme.
Preparatie
Eiers slaen mei sûker oant loftich en prachtich, sâlt sâlt, soad, ferwûne mei wyn, smelte bûter, pour kefir en mingje. Nim no yn in lyts part fan siede moar en begjinne in sêfte dough. Wy wrapje it mei itenfilm, wy pleatse it yn in bakje en pleatse it yn 'e kuolkast foar in pear oeren om te reitsjen. Nei't de tiid ôfrûn is, komme wy nei de formaasje fan it produkt.
Wy biede it meast foarkommende resept foar it meitsjen fan in kurik fan sa'n test.
Kornik mei ierappels fan dough op Kefir yn 'e oven
Yngrediades:
- dough op kefir;
- hynder fleis (pulp) - 450 g;
- potato tuber - 700 g;
- onion - 120 g;
- bûter - 75 g;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean;
- ei - 1 stik;
- Spices om te kiezen fan - smaak.
Preparatie
De tee oan Kefir te meitsjen, as in basis fan ien fan 'e boppeste resepten nimme en wylst it ynsletten wurdt, alle yngrediïnten foar it filling meitsje. Keuken fleis wosken, sorgfältig droege mei in papierhúske en snijden yn lytse skippen. Potato's binne frij fan skien en snijden yn kubes fan lytse grutte. Wy ferwiderje de ounjes fan skelpen en lytse koppen.
Nei't de test klear is, splitje wy it yn twa dielen, ien wurdt útinoar brocht en pleatst yn in ierde foarm foar it bakken. Oan 'e ûnderkant lizze de koppen fan ierappels,
Besparje it skûtel yn in foarheakke oant 170 graden oven foar sawat in oere of oant klear en rosy. De koetstiid kin ôfhinklik wêze fan de kapasiteit fan jo oven.