Russyske keuken, lang as rûge en primitive beskôge, is ryk yn in nourishing en ienfâldige snack. Pies mei koar, ruddy en fûgel, is in lichte befestiging fan dit. Dizze wiere nasjonale produkten dy't oerlibbe hawwe om miskien te kommen fan bûtenlânske ynfloed, hawwe tradysjes bewarre bleaun, en oant hjoed de dei binne symboalen fan kosiness, húshâlding en in sterke en freonlike famylje.
Recipe foar pies mei koar
Elke sels respekteare hostess hat ferskate opsjes foar lekker en roerige bak. Pies mei koar op hefstâl, mei friedige sûchlike filling - de populêrste fan alles. In leppele en rudde basis fan dau needsaaklike soart behanneling, en dêrmei mingde, strikt oanhâlde oan de proportyen en hâldt in konstante temperatuerregeling.
Yngrediades:
- droege hef - 10 g;
- sûker - 30 g;
- wetter 350 ml;
- miel - 900 g;
- grienteel - 160 ml;
- koar - 1,5 kg.
Preparatie
- Foardat jo pirozhki koetsje mei kok, sûker en hef yn in flecht ferweide en 30 minuten yn in waarm plak pleatse.
- Set yn it miel miel, 120 ml oalje, mingje en skjin foar in oere.
- Massive en massje de massa yn waarmte.
- Gemalen feilich knikke en seizgje, fris.
- Bake de bakprodukten op 250 graden foar 20 minuten.
Patties mei kok en aai
Sûnt it skip ferfong faak de lunch ferfong, waard de tradysjonele mageropfang oanfolle mei ekstra betelbere húshâldlike produkten. Ijgen - in unverteande nutrinner goed fan in boerige húshâlding, ferwûne gewoane minne fleis en satetiate in dieetapparaat mei in nuttige protte. Sokke klassike kombinaasje is werklik yn ús dagen.
Yngrediades:
- droege hef - 10 g;
- Sûker - 20 g;
- miel - 500 g;
- bûter - 60 g;
- ei - 5 pcs .;
- jolk - 1 stik;
- kop - 1/2 pcs .;
- molke - 100 ml.
Preparatie
- Foardat jo pirozhki koetsje mei koar kokje 4 aaien en útstapke yn 50 ml molke happe kop.
- Druk in drye ingelten yn in bakje, add milk and egg. Slaen, simmerje en set de tof foar pies mei koar yn heul foar 2 oeren.
- Rôlje de ballen, rôlje, folje, befetsje, fetje mei jolk en kieze op 20 graden op 190 graden.
Patties mei koar en fleis
Delicious pies mei koalsje in ferskaat oan reizen, ferjitten troch ieuwen. Bakken mei fleis wie in seldsume gast op 'e tafels fan' e earme, yn âlde Ruslân waard benammen ferjaard en tsjinne allinnich op iepenbiere fakânsjes. It gebrûk fan twa komponinten - fleis en fekânsje - fergrutte de kosten fan it skûtel, wat tige wichtich is foar dizze ieu.
Yngrediades:
- wetter - 500 ml;
- grienteel - 200 ml;
- droege hef - 15 g;
- miel - 1 kg;
- minstige pork - 300 g;
- kop - 1/2 pcs .;
- onion - 3 stikken;
- fat - 40 g;
- yolk - 1 pc.
Preparatie
- De earste trije fan 'e list binne opheffe en yn heast set.
- Kombineare mei sedearre moar, sette yn waarmte.
- Gemakten briede, útstutsen mei it minste fleis.
- Formulier de produkten en lit de patties mei fleis en koar om 15 minuten stean.
- Snoeie mei jokke, bakke op 180 heal oere.
Pies mei sauerkraut
Patties mei sauerkraut yn 'e oven - in ienfâldige ferzje fan homemade koeken, dy't gjin djoere produkten nedich binne. Grienten foar de winter wurde troch sâltwinning faak in passende oanfolling op dizze tiid fan it jier. Mei in piquant smaak, jouwt it net allinnich de orkest, mar hat ek de bewarre vitaminreserve dielen.
Yngrediades:
- friske gjalte - 15 g;
- Sûker - 20 g;
- wetter 60 ml;
- miel - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- margarine - 100 g;
- pickled billet - 500 g.
Preparatie
- Yn 'e flüssigens ferlitte it earste pear fan eleminten fan' e list.
- Yn it mof sette en de float in heale oere yn 'e hjitte sette.
- Yn 'e fette margarine foegje kefir.
- Mingje it gemak, ropje en sette "rêst" foar in heule oere.
- Kabbel de koel oant it ferweedigjen.
- Meitsje de rol yn flakke tekkes, stof en stjoere nei 190 graden foar in heale oere.
Moldavia pyt mei koar "Werzare"
Elk folk hat in orizjinele resipe foar delikate en geurjende bakken as pies mei lekker koel. De populêre Moldavyske teller "Werzare" is in ljochte fertsjinwurdiger fan 'e kultuer fan har folk. Knippe rollen fan tsiis en fekânsjefolling binne ferskillend yn foarm fan har Russyske tsjinsten, mar se binne ek lekker en skitterich, en sels de lazy kin mei de ienfâldigens fan it koets te hanneljen.
Yngrediades:
- miel - 450 g;
- wetter 100 ml;
- grienteel - 100 ml;
- kop - 1/2 pcs .;
- onion - 2 stikken;
- yolk - 1 pc.
Preparatie
- Earst oan it produkt fjouwer en mingje. Jou de massa fan in heule oere fan "rêst".
- Sliep it griente en fry.
- De tsje yn 14 stikken te knipen, rôle it út en lei de filling, rôlje mei rollen.
- De patties lûke mei kabbeljok en sette yn 'e oven foar 20 minuten op 200 graden.
Patties mei koar en piljes
Nei it sprekwurd "Jo sille alles yn in tsjerkje ferwurkje," ûntwikkele de Russyske koken alle soarten filling foar dit skûtel. Benammen populêr wie de pilasjon, dat perfekt bestie fan him of neist de wytskeap. Sa'n resept wie beskikber, ienfâldich en yn in tradysjonele lepke basis wreide, snel sêfte.
Yngrediades:
- droege hef - 10 g;
- Sûker - 20 g;
- molke - 240 ml;
- margarine - 200 g;
- ei - 1 stik;
- miel - 900 g;
- kop fan kohl - 1 pc .;
- Champignons - 400 g;
- onion - 2 stikken;
- Tomato paste - 40 g.
Preparatie
- Foardat jo pirozhki mei koals meitsje, hout leger yn in pan, hout de paste en set it út.
- Ferlieze de earste pear yngrediïnten yn 'e molke.
- Yn 'e smelde margarine, add meie en aai.
- Kombinearje alles en bewarje foar in heale oere.
- Form it produkt en stjoere it nei de oven foar 20 minuten by 180 graden.
Lazy pyt mei koar
Snelle pies mei koar - in fariant fan snelle en betelbere fied, folslein befestiget syn namme. Ienfâldige en ienfâldige snack, it resept dat is basearre op it prinsipe fan "happe, mingde, spiisde" - in fatsoenlike produkt, sawol foar in deistige snack en foar it besykjen fan close friends. Produkten foar it produkt binne it hiele jier beskikber.
Yngrediades:
- kop - 1/4 pcs .;
- ei - 3 stikken;
- brún crumbs - 200 g;
- sûker - 100 g;
- Bakpulver - 2 tsp.
Preparatie
- Gemaklike grind, sâlt en mash.
- Kombinearje mei de oerbleaune eleminten, rûzje en briede, it meitsjen fan in massa mei in lekker.
Patties mei kok út puff pastry
Puff pastry with cabbage is in prachtige manier om net allinich de feed en smaak te modernearjen, mar ek om de koken tiid te feroverjen. Mei tank oan de winkelprotet sil it proses net mear as in oere nimme, en it produkte bedrach kin de fjouwer eaters feede. Dizze pak is passend om de heule skuorren te komplementearjen, dy't it tradisjoneel oanbelangjende plak befetsje.
Yngrediades:
- kop - 1/2 pcs .;
- onion - 2 stikken;
- tomato paste - 50 g;
- flaky pastry - 500 g.
Preparatie
- It earste produktpaar grind, seizoen en útstekke yn pasta.
- Rôlje de tôde, snijje yn fjilden, lizze de gemienskip, befetsje.
- Bake pies mei koar op 200 graden foar 20 minuten.
Potato pies mei koar
Pies mei koar en ierappels - in oare moderne presintaasje fan ienfâldige en tradisjonele foar it Russyske feestje fan griente. De ierappelbasis, dy't de tee ferfong hat, hat net allinich nuttigens oanbean, mar hat ek de gelegenheid om de stock te frijen of te pakken. Yn elke fariant krije de skippen ûnôfhinklikens en servearret as in folsleine middei foar de hiele famylje.
Yngrediades:
- ei - 2 stikken;
- bakpulver - 1 teelike;
- potatoes - 1 kg;
- kop - 1/4 pcs .;
- onion - 2 stikken;
- knoven fan knoleare - 2 pcs.
Preparatie
- Koartje de ierappels oant glêd.
- Ferbine mei it earste pear yngrediïnten, mingje.
- Stôgje de griente en sette út.
- Kartoffertokken felle mei fekânsjegewicht, befetsje en fetje de patties mei koar yn in pan.