Soup mei pearlbar en paddestoelen is in geweldige manier om genietsje fan 'e smaak en aroma mei sûnens foardielen. Dizze soap is ryk yn nutraten, en it is ideaal foar itenjen as it is sûnder fleis kocht.
Rezept für Pilzsuppe mit Perlengerry
Yngrediades:
- 100 g droege wite piljes;
- 3.5 tûzen heul wetter;
- 2 liter Rind, hynder of griente bou;
- 1 glês pearlgjer;
- 2 bakken sûker;
- 2 kieltsjes fan miel;
- sâlte en piper;
- sauer crème foar garnish;
- pearsley greens foar dekoraasje (opsjoneel).
Soech poddielen yn waarme wetter yn in grutte, healsresistente bakje. Litte 1 stunde stean. Spulpiles goed om sân te ferwiderjen en oer in oere fuortgean.
Nim de paddestoelen út it wetter, snel yn grutte stikken en sette yn in oare bolle.
Koalje it wetter op in búk en foegje de pearloarch ta. Cover en bring nei in ko. Redigje de waarmte en simmer ûnder it lid foar sa'n 1 oere.
Yn in midsmjittich mûse smaak, miel en in lyts bedrach fan hurde smaak. Bliuw de ynhâld fan 'e bolle yn in heule soep, hieltyd stil oer heuliger heft oant it it koewolle komt. Foegje de fiedings oan.
Sop de soap mei pearel barbecue en paddestoelen út it fjoer en tsjinje mei saer crème en pearse.
Hoefolle in pearlgjer te koekje yn in soap?
Om pearlfruchtbere krûpe te meitsjen, tafoege 1 tûke pearelsgriene, in knyn fan sâlt en 2 beker wetter oan 'e panne. Bring alles foar de ko. Redigje de waarmte, dekke en koekje foar sawat 30 minuten (oant it fernuverje oant it wetter opnommen is).
Dit groeit is de groatsje foar idee foar provenco pilzensûp mei pearelskoar. dat wurdt út frisse múngignen breed.
Rezept für Pilzsuppe mit Perlengerry
Yngrediades:
- olie oalje;
- 1 Bulgaars piper fan middelgrutte;
- 500 g frisse sûchdieren;
- 2 knappe knoppen fan knoksel;
- 1 medium bulb;
- 3 beker (0,75 liter) fan hynder-brún of licht griente bou;
- 1,25 pear pear koaren;
- 2-3 tbsp. l. soy saus;
- 2-3 tsp. toetsene sesamelje;
- 20 g friske hyltyd (of 1 tsp droege thyme);
- 10 gram frisse sage (of 1/2 tsp droege sage);
- hûnen foar garnish.
Spulje de poddielen goed om de sân te ferwiderjen. Nim de paddestoelen út it wetter, snel yn grutte stikken en sette yn in oare bolle.
In grutte bak, heul olie oalje oer middelhehe. Meie poddels tafoegje, in pear knyn fan sâlt en in lyts friske grûn piper.
Yn deselde keppe heal wat mear oalje oer middelhehe. Foegje de ûne, en jit oant sêft en gouden. Dit sil jo fiif minuten nimme. Foegje de gekke gers, twa oseaunen fan sojessoos en boer. Bring in ko. Meitsje de poddestêden wer yn 'e pan en kieze oer middel fan waarmte foar oare twa oant trije minuten. Fuortje fan waarmte, sesame oalje, add-ons foar smaak. Op dit punt kinne jo in oare ierepoon fan sojessoos of sesame oalje taheakje.
Mushroom sop mei pearelbalke tsjinnet oan 'e tafel mei snoege griene sipels, thyme en sage.