Salmon kin elke skûtel yn in festive en lekkere draaie, en de kombinaasje fan pankakken mei salmon en tsiis is in folsleine feilige opsje. Boppedat wurdt yn 'e rin fan' e tiid dizze snack gewoan lekker, en it kin foar de gasten yn 'e tarieding makke wurde, sûnder alles op' e lêste minuten te litten.
Kook fan pankakes mei salmon - resipe
Yngrediades:
Foar de test:
- molke - 1 item;
- heist (droech) - 1 teelike;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- ei - 1 stik;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 teelike;
- sâlt - te tastean.
Foar it filling:
- Champignons (frisse) - 200 g;
- salm wat wat sâlte - 300 g;
- citroen - 1/2 pc .;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- mayonaise - 200 g;
- dill - 1 bûn;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Yeast mei sûker wurdt oplost yn 3 tbsp. linnen fan waarm wetter. Meitsje in leppele miel, rûzje en lit de leaven foar in heule oere op in heule pleats. Nei it gieten yn 'e molke, rydje yn it aai, foegje de oerbleaune moar, grienteel, sâlt. Knead de teig. Wylst it opkomt, meitsje wy it filling op.
Champignons snijden yn dûnse platen, spiisje se mei citrusap. Sâlt, piper en fry yn bûter. Wy sloech de salm yn in blender mei mayonaise en dill.
Bakken pankoeken en ferspriedje, ôfwikende lagen: pankoek, poddjip, pankoek, salm. Fan boppen kofje kinne dekorearre wurde mei read kaviaar en greens. Ready pancake cake litte wy in pear oeren yn 'e fruodwetter brochje, dus pankoekokken mei salmers sil even lekker wêze!
Spinach rollt pankakes mei salm
Yngrediades:
Foar pankakes:
- spinach - 1 bûn;
- ei - 1 stik;
- molke - 2/3 fan it item;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - te tastean.
Foar it filling:
- salm wat wat sâlt - 150 g;
- crème tsiis - 300 g.
Preparatie
Hoe kinne pankakes mei salmon te koekje? Spinach trochklamme en in pear minuten legere yn siedende sâlt wetter. Griene grien yn 'e koloanje, lit it draaie en ferrinne mei in mes.
Yn in bakje, slach it aai mei in knyn fan sâlt, add milk and spinach mass. Continuearje om te stoppen, stadichoan, meitsje wy miel yn. Oan it ein, add the vegetable oil and let the test "distance" 15 minutes. Fry the pancakes in a dry (!) Skillet with non-stick coating, no more than a minute on each side.
Lachsen snijden yn lytse stikjes, mingd mei sûkerige smaak en fertsjinje de ûntsteane massa yn in even lek fan pankoeken. Folje yn rollen en snijje yn lytse dielen.
In oar piquant klassike snack nei de tafel kin pankakes mei kaviaar wêze . Bon appetit!