Cannelloni is in klassike Italiaanske pasta yn 'e foarm fan grutte, hoofde tûken, dy't meastentiids fol mei fûgels en bakken ûnder saus binne. In alternatyf foar cannelloni kin as sêftguod tsjinje foar lasagna, omgean om it filling.
Cannelloni mei geiten, fûgels, seafood, tsiis of griente is it in maklik te meitsjen foar skûtel dat ideaal is foar in ienfâldige famyljebewienskip of in feestlik feest. Stuffed cannelloni, bakke mei tsiis en sauzes, tsjinne oan 'e tafel, sprinkele mei oliveelje.
Cannelloni koken
As de winkel cannelloni jo net past, besykje jo eigen te meitsjen, soargje wy jo - it is hiel ienfâldich!
Yngrediades:
- ei - 2 stikken;
- wetter (roomtemperatuer) - 1 item;
- miel - 2 artikels;
- sâlt - knip.
Preparatie
Meitsje it miel mei sâlt, yn it sintrum meitsje in gat en slach de aaien dêr. Lang sliepe de aaien mei in gabel, stadichoan graagje in lyts miel fan 'e rânen fan' e gat. As it gewicht hurd is om mei in gabel te mingjen, begjinne de teigjen mei de hannen te begjinnen, oant it ophâldt te lekkerich. Forme in bal fan 'e dau en besykje it mei in film of in hûd. Lit de dau rêste op syn minst 30 minuten. Nei ôfrin ôfnakke in lyts stikje en rôlje mei in rollende pin om dûnte pankakken fan lyts trochslach te foarmjen. Finished pancakes sâlt yn sâlte wetter foar 2 minuten, en set it foar in pear sekonden yn in bowl fan iiswetter (dat soe it koetsproses stoppe).
Droege kanannoni sprinkele mei oliveelje.
Sauces foar kanannonië
Cannelloni wurdt tsjinne mei 2 klassike sauzes: tomato en béchamel.
Tomate saus
Yngrediades:
- tomato - 2 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 2 nekjes;
- droechte thyme - 1 tbsp. spoon;
- olie oalje;
- sâlt, piper om te tasteen.
Preparatie
Op olive-oalje frije leuk en tongs, oant gouden brún. Foegje de gerriske karrot en passe it gemak foar sa'n 5 minuten. Tomaten binne skelpen, smoare, tafoege oan ús passivaasje tegearre mei teym, sâlt en piper en stok foar 30 minuten.
Béchamel saus
Yngrediades:
- bûter - 60 g;
- miel - 1/3 fan in ieu;
- molke - 4 artikels;
- Parmesan tsiis - 75 g;
- sâlt, piper, mûzelmak - in knyn.
Preparatie
Fry it miel yn bûter oant gouden, add milk, koekje oant 10 minuten, mei it tafoegjen fan spices. Nei it tafoegjen gerrisearre "Parmesan".
Cannelloni mei kribels
Italië is berikber foar syn pasta en seafood, dus wêrom net besykje dizze prachtige kombinaasje? Jo sille it perfekt tastean.
Yngrediades:
- shrimp - 400 g;
- kaas "Mozzarella" - 150 g;
- knoflook - 1 keuken;
- bulb - 0.5 pcs .;
- wyt droech wyn - 200 ml.
Preparatie
Kieze de űnsen en knoflook oant gouden brún, add the wine and stew for about a minute. Foegje de glânzende krimp en sette se yn 5 min yn 'e wyn. Wannear't it filling krûpt hat, grindje wy it in bytsje en stipje ús kanelloniën. Wy sette se yn in mûle, soenen sauzes, sprâlje mei "Mozzarella" en bakken op 180 graden foar 30 minuten.
Cannelloni mei piljes en tsiis
Cannelloni mei paddestoelen en tsiis is in reseeptear dat soarget foar lju fan klassike smaakkombinaasjes.
Yngrediades:
- kaas "Ricotta" - 580 g;
- Parmesan tsiis - 100 g;
- wyt piljes - 500g;
- ei - 2 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- blêden fan thyme - 1 tbsp. spoon;
- Sâlt, piper, oliveelje - smaak.
Preparatie
"Ricotta" en rieten "Parmesan" mingd mei 2 aaien. Op olive-oal fryzjes en knoflook, fied poddels, krûden en spesjalen, fry 7-10 minuten foar it evaporearjen fan de flüssigens. Ferjit de piljes mei tsiis en fertsjinje ús kanannonië. Koek yn 'e oven foar 30 minuten by 180 graden.
Cannelloni resepsje mei hynder en spinach
Yngrediades:
- hynder minze - 500 g;
- spinach fris - 600 g (of spinach befettet - 250 g);
- bulb - 0.5 pcs .;
- knoflook - 2 nekjes;
- Basiliskoal - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Fry ûnnoazel en knoflook, foegje hynder, krûden, krûden en frije 4-5 minuten. Slaen de hoofje en foegje frisse spinach, rôt (as jo frozen spinach brûke, ite it tagelyk mei de hûn). Coolje de mingd mei cannelloni. Fertale cannelloni, pre-filling mei sauzes en bespuieare mei riisde parmesan, 30 minuten by 180 graden.
Cannelloni mei ham en tsiis
Yngrediades:
- ham - 200 g;
- kaas "Parmesan" - 150 g;
- in branch fan rosemary - 1 stik;
- knoflook - 1 keuken;
- olie oalje.
Preparatie
Heal it olie yn in frettenpanne en fekje in smaak fan frisse rosemary en in hiele knobel fan knoksel, frije se oant de geur komt, nim dan en meitsje de feilige hynder oant gouden yn dizze oalje. Litte de ham foar it kofje, en tafoegje de grate "Parmesan" - it filling is klear! No kinne jo it skûtel yn 'e oven bakken en tsjinje oan' e tafel.