Knechte ballen yn smaakige saus

Dit is in heulendich en lekkere skip, dy't jo hiele famylje leafde sil. Troch de smaak fan smaak wurdt hurdfleisens sêft en gewelt yn 'e mûle. Ballen út hynder mûnen fleis - hast itselde as fleisketten, allinich sûnder riss. Besykje te koken dit lekkere iten, en fan 'e earste minuten fan it koetsje sil jo hûs fol wêze mei it prachtige aroma fan bakte koppenbollen yn crème.

Recipe foar houtblaasynstruminten yn smaak

Yngrediades:

• kicken filet - 500 g;
• crème 10% - 200 ml;
• onion - 1 stuk;
• kaas - 100 g;
• eieren - 1 stik;
• bûter - 30 g;
• knoflook - 3 klokken;
• mayonaise - 3 tbsp. spoons;
• greens;
• sâlt, piper.

Preparatie

Kipfilet mei onions passe troch in fleiskerminder, add egg, sâlt en piper. Stir goed. Fan ierdewiis rôlje deselde lytse ballen en lei út op in heule geilige bakblêd. Stjoer de houtbalken foar 15 minuten nei de oven, dat op 180 grad wurde.

Garlic litte troch knoflook en mingje mei roastere. Foegje de smaak en mayonaesje, dûke dan wer. Blokkearje de ballen út 'e oven en bringe se mei krûder saus, bak foar in oar 20 minuten. Foare tsjinje, spjalke de ballen mei slaaplike krûden.

Kugels fan huid filet mei wachteleieren ûnder krèm saus

Yngrediades:

Foar ballen:

• hynderfilet - 700 g;
• griene sipels - 50 g;
• wachtelei - 10 pcs .;
• hûnen - 2 stikken;
• knoflook - 2 nekjes;
• miel - 200 g;
• grienteel - 400 ml;
• brúnbrún;
• sâlt, piper.

Foar saus:

• crème - 200 ml;
• kaas - 150 g;
• peal walnuts - 50 g;
• knoflook - 2 nekjes;
• nutmeg;
• sâlt.

Preparatie

Kipfilet, knoflook en griene űnsen passe troch in fleisminder. Snoeie spices en sâltje, ming goed. Koelje de wachtige aaien en skodzje de skou. Fan mienste fleis meitsje in lytse tosk en set yn 'e midden quail egg. Dan rôlje de bal. Om alle eagen op 'e grûn te wikseljen. Yn in bakje beat de aaien, dan rôlje de ballen yn miel, dûpt se yn in aaip en brea har yn breedskatten. Fry de ballen yn grutte munten fan siedende oalje oant in knipeige goudene krúst. Set it fertikke behannelje op in papieren tappel om it glêsjele te meitsjen.

Preuze de saus. Kieze op in lytse rôt, smyt de knobiel, en nuts yn in pan as in sied, en it dan yn in moarmer. Smaak waarm yn in lekker, en smyt de tsiis. Rinje oant it ferlies. Dan foegje knobel, nuten en in stikje knibbels. Koek de saus op in lyts fjoer foar 3-4 minuten, hieltyd reitsje. Sla de ballen op in plaatje, it sausje en sûpen mei greens as winskje.