Hoe foar okroshka as skûtel yn algemien, dan praktysk fan elkenien jo kinne in befêstigjend positive antwurd harkje oer oft men har smaak liket of net. Mar as jo de farianten fan it iten brûke, mei help fan guon grûnslach foar har tarieding, binne hjir de mieningen sterk. Eltsenien liket okroshka op Kefir mei surzjes, immen fertsjinnet in skûtel op it wetter mei gekke tale. En guon binne gewoan krekt ferwûndere oer de smaak fan it skûtel op búk of kvass mei fleis. Elk fan 'e opsjes yn ien of oar regio wurdt klassike beskôge, en de tarieding fan' e populêrste fan harren sille wy hjirûnder yn ús resepten beskôgje.
Okroshka - een klassieke recipe mei worst op kefir
Yngrediades:
- kefir - 650 ml;
- koerde dokter 's sausage - 275 g;
- Hokke eieren fan middelgrutte, gekocht en skele - 4 pk .;
- stielen fan lûd griene - 3-4 pcs .;
- Middellânske radys - 5 pcs .;
- frisse komkommers - 275 g;
- Kartoffel kocht yn in unifoarm en smel - 350 g;
- sprigs fan frisse dill - 5-7 stikken;
- Sâlt is grut - smaak;
- wetter kocht (opsjoneel) - te tastean.
Preparatie
Om okroshki op dizze resepsje te meitsjen wurke, aaien, ierdappels en komkommers snipe yn likens kubes. Rôtichje sloech alle deselde kubes, allinich sa lyts mooglik. Grind ek fein stalken fan griene űnen en sprigs fan dill. Alle tariedende yngrediïnten binne kombinearre yn in bakje, sâlt mei sâlt en mingd. Foar it servearjen yn platen sette wy in lêst dichte fillingpart op en gie it mei kefir. As kefir te djoer is, dan kin it ferwiderje mei in lyts gekke kâld wetter foardat it gebrûk is.
Absolut identike is it klassike resipe foar okroshki mei wosken op it serum, wêr't it brûkt wurdt ynstee fan kefir. Foar in gruttere sânduration yn dit gefal, as regel, oanfoljend tafoegje oan it plaat om sûker of mayonaise te tastejen.
Okroshka - een klassieke recipe voor kvass met beef
Yngrediades:
- kvas - 950 ml;
- boiled beef - 275 g;
- Hokke eieren fan middelgrutte, gekocht en skele - 4 pk .;
- stielen fan lûd griene - 3-4 pcs .;
- Middellânske radys - 5 pcs .;
- frisse komkommers - 275 g;
- Kartoffel kocht yn in unifoarm en smel - 350 g;
- sprigs fan frisse dill - 5-7 stikken;
- Sâlt is grut - smaak;
- Sâlt smaak - te tastean.
Preparatie
In dichte basis foar okroshka wurdt op itselde manier lykas it resept beskreaun biede, mar ynstee fan sausage, yn dit gefal, snel yn 'e lytse kubjes it katoeblêd oant sêft. Yn 'e rêch mingje de yngrediïnten dy't mei kubes smiten wurde, foegje se oan en tafoegje har yn dielen op platen. Folje allegear mei kvass, foegje oan elke servet oer in linige sûker en mingje. Kvass yn dit gefal is better om sûnder te brûken.
Okroshka - een klassieke recipe mei worst op wetter mei smaak
Yngrediades:
- kâld wetter wetter - 950 ml;
- koerde dokter 's sausage - 275 g;
- Hokke eieren fan middelgrutte, gekocht en skele - 4 pk .;
- stielen fan lûd griene - 3-4 pcs .;
- wyn - te taste;
- frisse komkommers - 275 g;
- Kartoffel kocht yn in unifoarm en smel - 350 g;
- sprigs fan frisse dill - 5-7 stikken;
- Sâlt is grut - smaak;
- sûkerkrûd of mayonaise-klassiker - 150 g.
Preparatie
De tariedingstafel yn it proses foar itenjen fan okroshki op it wetter is net folle oars fan 'e foargeande. Wurwurken, komkommingen, aaien en ierappels wurde yn kobben smiten en pleatst yn in top. Foegje de slikke griene ûnnoazel, dill en lit it wetter ite, dat moat yn 'e foarrie kocht en koele wurde yn' e koelkast. Sûker of klassike mayonaes taheakje, sâlt sâlje foar smaak en tafoegje tafoegje. De lêste, as winsklik, kin ferfongen wurde troch citroen sûke of citrusoer. Jo kinne it iten fuortendaliks tsjinje, mar it is oan te rieden om it in koekje te litten yn 'e fridge.