Sheker-Churek-cookies binne in tradysjonele aarzyske sâlt dy't op in sângrûn kocht wurdt en wurdt tsjinne oan in beker fan dûkere kofje. Nettsjinsteande in soad kalorie-ynhâld, sa'n bak is in must foar in frou om te probearjen, om't it net foar neat is dat de orientale sûchten binne ferneamd foar har ûngewoane smaak en aroma.
Sheker-Churek - resepsje
De eksoatyske namme en oarsprong fan 'e delikatessen jouwe it net út om fan ús krekt ienfâldich en fertroud te meitsjen foar ús eagenynstruminten.
Yngrediades:
- miel - 500 g;
- sûker - 250 g;
- bûter - 200 g;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike;
- aaien - 3 pk.
Preparatie
Wy healje de oalje op in wetterbad, in kâld en in eik wyt wyt en sûker oant it lêste foltôgelt. Yn it oalgemik taheakje in lyts vanille ekstra, en dan gean de dough oan. Wy sjit it miel mei in slide, meitsje wy in depresje yn it, dêr't wy in oaljegemik opjaan. Wy knetsje in dichte koarte pastorije, dy't ferdield is yn lykweardige ballen. Elke bal is lizze op in griene bakblêd op in ôfstân fan 2-3 sm fan elkoar. Wy bakke cookies 20-25 minuten op 200 graden, en net ferjitte om te missen mei eiol. As in ornament yn 'e midden fan elke takomstige cookie foardat it bakken in nut of kandearre fruchten set.
Sandwich cookies Sheker-churek yn mikrofoave oven
Yngrediades:
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- eieren - 1 stik;
- miel - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Wy sinearje de oalje en it mei sûker mingje, ite en mûle oan it gemak oanmeitsje en in dûn, mar lekker teig minke. Wy jouwe de dau yn foarmen en stjoere it nei de mikrowave 5 minuten op 600 graden. Wy kontrolearje de reewilligens mei in toothpick. Nettsjinsteande it feit dat de earste konsistinsje fan 'e teat net folle liket op' e klassike sânferzje, soargje wy jo dat as resultaat jo in prachtige kwetsbere delikat krije foar in beker of tee of kofje.