Ojahuri is in reseptje mei hokker gewoane ierappel en fleis yn in saftige, geefige famylje Georgyske skieme draaie. Gâns smaak mei tradisjonele hops-suneli, ripe tomaten en frisse krûden, hat it in rike smaak, in appetitarisearje en heart ta in seldsume soarte fan keuze dy't in hûshâlde sfear ferkeapje kin.
How to cook ojathuri?
Ojacuri yn Georgysk is heechweardich fleis- en griente, spesjalisten en frisse krûden. De regels gebrûk meitsje fan fet swierwetter. Foar sêft en smaak wurdt it fleis marinearre yn wyn of citrusap. It skûtel is gewoan ienfâldich taret: fleis en ierappels wurde apart apart, kombinearre, seizgele mei spesieren, tomaten en fuortendaliks nei de tafel geane.
Yngrediades:
- swart hals - 450 g;
- potatoes - 4 pc .;
- onion - 1 stuk;
- oalje - 50 ml;
- Zitrone saft - 80 ml;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- tomato - 1 pc .;
- hops-suneli - 5 g;
- swart grûn piper - knyn;
- Koriander en basil - foar in hânfol.
Preparatie
- Marinate stikjes swart yn bûter en citrus sap foar 3 oeren.
- Sliced potato fretten yn djippe spiis.
- Fry it iten mei ounjes.
- Foegje potato's, knoflook, spices en tomate slices.
- Straat ûnder it lid foar 3 minuten.
- Ojjahuri mei pork is fersierd mei greens en fuortendaliks tsjinne.
Ojahuri op ketsi - resipe
Ojjahuri op ketsi is in tradisjonele manier fan iten en servearjen in skûtel. Oars as de gewoane brúnwet, dêr't it fleis gewoan ferwetteret of skaldet wurdt, klaait fleis behannelet fleisappels, aroma fan krûden en in krustige krust is foarme. It moat oan it oantinken wêze dat it fleis yn klaai ketsi foar in pear minuten presintearre is, nei it fermindere fan it fjoer.
Yngrediades:
- swart ribben - 1,5 kg;
- potatoes - 600 g;
- onion - 2 stikken;
- tomaten - 2 stikken;
- hops-suneli - 5 g;
- reade wyn - 100 ml;
- droege adzhika - 5 g;
- Cilantro - in hânfol.
Preparatie
- Meat skuorre en marinearje yn wyn en sieraden 6 oere.
- Koekje de ierappels yn djippe fet.
- Warmje de ketsi en fetje en leukringen.
- Addt aardappels en tomaten.
- Ojjahuri is in reseepteur, dy't fermoedzje om op ketsi te flechzen foar net mear as 7 minuten.
Ojjahuri mei piljes
De Georgyske ojahuri-skûtel kin wekker wurde, as it fleis ferfongen is mei paddestoelen. Se binne perfoarst kombinearre mei ierdappels en tomaten, wurde snel taret, en meitsje it sliep nuttich en leech kalorie. Alles dat jo nedich binne om se mei lyon te frijen oant rouge en kombinearje se mei ierappels, tomaten en spesjons dy't Georgiële smaak tafoegje oan iten.
Yngrediades:
- Champignons - 200 g;
- potatoes - 3 pc .;
- onion - 2 stikken;
- tomato - 1 pc .;
- swart grûn piper - knyn.
Preparatie
- Foar itenjen fan ojayhuri, frije de ierappels yn djippe fretten.
- Mjitplanten snel yn 4 stikken en briede mei ounjes.
- Foegje aardappels en tomaten skiven, seizoen.
- Ojjahuri is in pearseppel, dat "noch" op 'e plaat foar in oare 5 minuten rypt.
Ojjahuri mei beef - resepsje
Ojachuri út balsje helpt omtalige allegear ienfâldige produkten yn in sûpe skûtel te wreidzjen. In spesjaliteit fan it resee is dat it fleis yn 'e fertroude foarm is fol mei tomaten en fiedings. Binnen in pear minuten kriget it produkt in bûtengewoane smaak en aroma, dy't it dielt mei roasted ierappels . By it servearjen is de Ojahuri fersierd mei pomegranate sied.
Yngrediades:
- fel - 350 g;
- potatoes - 4 pc .;
- tomaten - 4 stikken;
- onion - 1 stuk;
- adzhika - 5 g;
- in knob fan knoleare - 2 stikken;
- oalje - 40 ml;
- cilantro - hânfol;
- Garnet gers - 20 g.
Preparatie
- Pieces of veal fry.
- Ferjit de smoarge tomaten, adzhika en knoflook.
- Seis it gemak mei fleis.
- Peal potato's en tongen, it fet.
- Ojjahuri is in reseptje wêryn't de grenadraat sied en griene de Georgyske smaak betrekket.
It recipe foar ojahuri út pork
Ojjahuri út swietje hat syn eigen eigendom: om it fleis sêft en tender te meitsjen, wurdt it mar in heule oere yn wynmûnen markearre. Dêrnei yn in panne frije, foegje de rôze ierdappels en bringe har oan. Mei dizze technyk behâldt de skûtel syn sûkens, aroma en kin elke húshâlding neffens Georgyske tradysjes.
Yngrediades:
- pork - 430 g;
- potatoes - 3 pc .;
- Tomaten - 3 pc .;
- onion - 2 stikken;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g;
- frisse peterske - in hânfol.
Preparatie
- Pork en onion marinearje yn spices foar heale oere.
- Fry, fiedje ierappels en gril oant kocht.
- Set de tomaten en simmer 10 minuten.
Ojahuri mei hynder
Ojjahuri is in Georgyske resepsje, wêrby't jo jo famylje mei in ienfâldige en hertlike mealje pamperje kinne. Kippe fleis is opnommen yn it deistige jild fan hast alle famylje en is ideaal foar iten. In universele produkt is perfoarst yn kombinearre mei alle komponinten en is fluch makke. Foar it skûtel is elke diel fan 'e kij, útsein de filet, gaadlik.
Yngrediades:
- kip - 1/2 pc .;
- potatoes - 4 pc .;
- onion - 2 stikken;
- tomaten - 3 stikken;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- frisse petersje - in hânfol;
- hops - suneli - 5 g.
Preparatie
- Snel it hûn yn partij, seizgje en briede.
- Add the potatoes.
- Ojahuri is in hûs makke makke hokker poppen en hûnen foar 20 minuten ûnder in lid ferdwûn wurde.
- Fier de tomaten, knoflook en greens yn en soargje foar 10 minuten it skûtel.
Ojjahuri mei lam
Ojjahuri is taret fan alle soarten fleis, mar it is benammen aromaan en sâlte út lammen. Sa'n fleis is spesifyk, dus foar itenjen fan ojahuri yn Georgysk, moat it marine wurde. Plan de marinade gewoan: jo moatte de spesjalisten, spesjalisten, wynsen en bûter mekke, en sette it fet mei ounjes yn 'e ming foar twa oeren.
Yngrediades:
- lamm - 1,3 kg;
- potatoes - 5 pc .;
- Tomaten - 3 pc .;
- onion - 3 stikken;
- - 40 ml;
- oalje - 80 ml;
- Koriander - 5 g;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g.
Preparatie
- Meat mei loft marinate yn spices, sûch en oalje foar 2 oeren.
- Fry, add de knofje en ierappels en kieze foar 20 minuten.
- Typ tomaten en simmer foar in oar 10 minuten.
Ojathuri yn it oven - resepsje
Ojathuri yn 'e oven - lykas it proses fan iten op ketsi. Mei dizze metoade fan 'e waarmte behannelje de komponinten yn har eigen sap, se wurde lykwols bakt en feroare mei aroma's. Om te foarkommen dat it skûtel yn 'e bak ynkeapet, is it needsaak om it fleis yn in frettenpanne te foarkommen en, foardat it it stjoeren nei it oven, foegje rôffere en tomaten.
Yngrediades:
- pork - 500 g;
- potatoes - 6 pcs .;
- Tomaten - 3 pc .;
- tomato saus - 40 g;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- Wyntinken - 40 ml.
Preparatie
- Meat marinearje mei gewicht foar in oere.
- Fry, add onion, piper.
- Plak yn in mûle, dekke mei ierdappels en tomaten.
- De saus en dekke mei foerje.
- Bake foar 30 minuten by 180 graden.
Ojahuri by de stifting
Ojjahuri yn 'e katoer op it stik is fan' e kategory fan gerjochten dy't allinich profitearje fan 'e ljochte aroma fan' e hazze. Georgske roast fan fleis en grienten , op in iepen fjoer roast , sil gjin inkelde evenlizzende húshâldingen dwaan. Mei dizze kokentechnik is it wichtich om de yntensiteit fan it fjoer oan te passen, sadat it it fleis net overeat wurdt.
Yngrediades:
- Swart hals - 500 g;
- potatoes - 120 g;
- onion - 35 g;
- in knob fan knoleare - 2 stikken;
- wetter 100 ml;
- hops-suneli - 5 g;
- oalje - 60 ml.
Preparatie
- Kazen de Kazan, yn 'e oalje en smoare stikken fan pork.
- Foegje aardappelen, wetter en kiezen foar 15 minuten.
- Set de leuk, knoflook en tomaten op in fjoer foar 5 minuten.
Ojathuri yn 'e multivariate
Ojjahuri fan in Turkije yn in multyfunksjebalke sil mei in samling fan sûnens en sûnens gearkomme, om't it in oantal foardielen hat. Meat fan turkije is nuttich, it is in weardefolle jachtprodukt en hat gjin spesjale feardigens yn iten. Toppen yn 'e multivark makket it sliep sekere, heuliger en past it oan it algemiene hûsmenu.
Yngrediades:
- turkije filet - 380 g;
- potatoes - 3 pc .;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- onion - 1 stuk;
- tomaten - 3 stikken;
- adzhika - 20 g.
Preparatie
- Fry de turkije en tongen yn 'e "Baking" mode foar 15 minuten.
- Foegje de ierappels oan, kocht nochris 10 minuten.
- Set de adzhika, poppen en tomaten.
- Koek it skûtel yn 'e "Soup" oere.