Volovany - in plat dy't ús út Frankryk kaam, dêr't it in populêrste foarm is foar djoere skippen. Volovan is in koer makke fan puff pastry, dy't tsjinne mei kaviaar, fleis en fiskers, salades, en somtiden desserts. Dit is in poerbêste ferfanging foar tartlets: dizze licht korsen binne folle mear tender, se perfoarje de smaak fan it skip sels ôf en binne tige maklik te rieden. Dêrnjonken kinne de volosts yn 'e foarrjocht prate wurde, sy wurde bewarre yn in beferzen foarm, en de foarm kin elkenien tocht wurde: de wormen binne rûn, oval, fjouwerkant, rjochthoekich, heech en leech - sa as fantasy fertelt.
Hoe meitsje wormen te meitsjen?
It leukjen fan de puff pastry is maklik te meitsjen.
Yngrediades:
- 1 pakket fan in hefstuff test 0,5 kg;
- 1 hynders;
- parchment;
- in glês mei in diameter fan 6 sm;
- Glas mei in diameter fan 4 sm.
Tarieding:
Tech foar volovanov moat teweien en ferdield wurde. As it yn pakken ferkocht is, ferjit de film lykas de doughten. As de tôge ferkocht is, moat de rol mei soarchfâldich oplutsen wurde en yn 'e handige lagen foar wurk wurkje. De tenei is net rôlleare en is net mei mûse stof. De panne is mei perkmaat fersmoarge, de oven wurdt op 200 ° C beheat. Wy snijke sirkels út 'e lagen fan' e dau mei help fan in grut glês. De helte fan 'e sirkels wurdt lizze op in bakblêd. Fan 'e twadde helte, mei in lytsere glês, snijje wy de sintra. Wy rôlje se oant de diameter fan de sirkels op it bakblêd. Wy krije 3 soarten blanken: oarspronklik knippe sirkels, rolde sirkels en puff pastry rings. Trenje de jolk út it eagje, wekker tegearre. Snoeie de earste sirkels fan gegevensprotein, set de rôlde sirkels op har, smyt wer mei eprin en lizze de ringen fan 'e tei. Hoe't se folwoeksen binne, soene se wite klean, gouden, appetitearjend en krûpe? Slaen de sammele wolstêden mei sloeche jolk en stjoere it yn 'e oven foar 15 minuten. Volovany bloed - dan binne se klear. Kâld en folslein mei elke filling.
Wolven mei hynder en pronk
De ienfâldige opsje is wolven mei hynder. Jo kinne kofje cooked, fretten of smoarch brûke, it hinget fan smaak en foarkarren.
Yngrediades:
- 200 g gekochte kip;
- in hânfol platen;
- 4 walnuts;
- 1 tbsp. lekker fan mayonaise;
- lettuce.
Tarieding:
Kocht hurdbrust snuurt yn stikken. Prúnen sakje yn waarme wetter foar 2 oeren, fuortsmite fan 'e stiennen, snijden yn dûnse streken. Nuten wurde kalkinearre yn in droeige brúnpanne, snel yn lytse stikjes mei in mes. Sâlte salate, litte it wetter útlitte, yn dunen, koarte streken slaan. Wy ferbine alles, felle it mei mayonaise en set it yn 'e koelkele folken. Volovaten mei stof fan huis en pronkjes om better fuort te tsjinjen, oant de tee is saek fan 'e saus.
Volovens mei kaviaar
De echte yndieling fan 'e Tafel fan' e nijjier sil rotette wol mei read kaviaar wêze. Om dizze delikaasje te nimmen, kieze wieren lyts, net hiel djip. Yn 'e kâlde folens sette gefruchtige bûter mei in dûnkwolle, heal de teaspoon fan read kaviaar oer it oalje. As dit skûde djoer liket te finen, kinne jo in salade mei kribels yn jo haarslibben pleatse, en elke basket mei in pear eieren dekorje.
Snack mei seafood
Foar leafhawwers fan seafood is de populêrste opsje - volosts mei kribels, korrels mei in seeteektocht of seafood salade.
Yngrediades:
- 1 pakken puff pastry;
- 1 raue aai;
- 100 g bûter;
- 200 g Garnelen;
- 4 gekke jonkjes;
- 2 sprigs fan dill;
- sâlt - te tastean.
Tarieding:
Fan 'e puff pastry bak, lykas hjirboppe beskreaun. Prawen kochtsje oant kofje en reinige. 10-12 shrimp (neffens it oantal fan folens), ferlitte wy de rêst mei in blender tegearre mei ferwûne bûter en jokjes. Sâlte sâlt en hyltige dill tafoegje. Oerstije it resultaatmiddels yn volosts en fersykje elk mei in hiele shrimp. Dizze skûtel moat kâld wêze.
Wetter - Agrarwetter
Lekker en folwoan mei piljes.
Yngrediades:
- 1 kg fekzels;
- 1 onion;
- 30 ml sâltefolle oalje;
- 200 g dikke smaak;
- 50 ml wite wyn;
- sâlle, spesjalite - te tastean.
Tarieding:
Mushrooms wurde wosken en skelpen, snupe yn midsmjittige slitsjes en spiisde yn grienteel oant gouden, foegje de sûker, whiten hast sa oant kocht. Wy setten in wyt tafelwyn, sâlt en grûn swart piper. As de wyn ôfgroeven wurdt, adde sûker en protushim 5 minuten. Kâlde poddielen setten yn folens en fuortendaliks tsjinne.