Miso beanpast hat net allinich in multifacte smaak, mar ek heilende feardichheden dy't helpe om ymmuniteit te fergrutsjen en kjeld te fjochtsjen, wat ûngelokkich wichtich is neffens it rappe oanpak fan kjeld. Reizen fan miso-sopen thús, dy't realisearre binne sûnder hommel en fluch, besleaten wy dit materiaal te tsjinjen.
Klassike Japanske miso-soep - resipe
Ingredientsjes foar klassike Japanske resepten binne net altyd beskikber yn lokale supermerken, mar alle echtheid ferdwynt as se net beskikber binne. Gelokkich, wurdt mei de ûntwikkeling fan ynternetmärkten in bûn fan koartskip bok choy en pasta fan tamarind wurde in protte kearen makliker.
Yngrediades:
- wetter 720 ml;
- tofu - 140 g;
- miso paste - 35 g;
- in kaai fan koar bok-choi;
- fieders fan griene sipels - 4-5 pcs .;
- nori sheet;
- pasta van tamarind - 1-2 tsp.
- fisk saus - 5 ml.
Preparatie
Bring it wetter nei in koel en sette dite tsiis yn. Litte it it koelje foar ûngefear 2 minuten, nei it ferleegjen fan it fjoer nei middel. Nim wat wetter en set it miso yn. Soargje de oplossing yn in pot fan tsiis en foegje fuortendaliks de kontener út fan 'e brân - miso paste - in produkt fan natuerlik fermentaasje, sille alle har brûkte eigenskippen ferdwine by it siedjen. Set yn 'e sop in grutte skuorre bok-koi-blêden, slikke nori-blêd, griene sipel en tamarindpaste. Sân seizoen it skûtel mei fisk saus en ferlitte it ûnder de lid foar 5 minuten foar tsjinst.
Miso soep mei salmon - resipe
Yngrediades:
- wetter 970 ml;
- puder út algae dashi - 1 1/2 tsp.
- miso paste - 45 g;
- shiitake piljes - 75 g;
- haad fan koar út Peking;
- tofu - 145 g;
- salmon filet - 170 g.
Preparatie
It foarkommen fan foardielen fan 'e bonken fan' e filet salmon (as der ien is), snij it yn dûnte streken. Tofu divisearje yn kubes, en paddestoelen shiitake kinne op elke handige manier snuze wurde, as allinne se handich binne te iten. Bring it wetter nei in koel en fertsjinje it poeder fan Dasha yn. Slaakje de litte fan Peking kob en paddestoelen yn in smaaklike siel, litte foar in minuze koelje, en set de tofu mei fisk en litte in ferlykbere perioade fan tiid. Nei in skoft fan tiid, ferwiderje miso paste yn 'e siel, nei it fuortheljen fan de gerjochten fan it fjoer.
Miso soep mei kribels - resipe
Yngrediades:
- sesame oalje - 35 ml;
- leeks (wyt diel) - 1 stik;
- Gratee ginger - 2 tsp.
- Hüsebrühe - 1,8 l;
- Soja saus - 35 ml;
- Ei noodles - 115 g;
- miso paste - 65 g;
- Garnelen - 540 g.
Preparatie
Op warmer sesame oalje bewarje de ringen fan lijes oant se de semi-tarieding binne. Foie hygje en shrimp oan 'e skonk, wachtsje oant de lêsten grave, mar se komme net oan' e klear en folje it mei siedende hoanne. Sop de sop mei sojessoos en ite eiappels yn. Nei in pear minuten, as de noodles sêft wurde, fuortsmite de sop fan 'e fjoer en fertsjinje de miso paste yn' e siel.
Recipe foar miso-soep mei piljes fan 5 yngrediïnten
Yngrediades:
- Shiitake piljes (frisse) - 240 g;
- frisse gnynger - 30 g;
- algae wakame - 5 g;
- griene ûneven fieders - 45 g;
- miso pasta - 45 g.
Preparatie
It wakame yn lytse streken te meitsjen: it lytser, it better. Biede de streken fan wetter en lit de swiete yngrediïntearje ûnder it opstellen fan 'e restaune yngrediïnten. Snel de skelkige paddestoelen, smyt de Ingwer en smite de griene sipels. Brette de roede nei in koeweit en sette alle foarriedige yngrediïnten yn. Shiitake paddestoers moatte opheegje, en wetter - mei smaak fan it gier sûget wurde, dit sil net mear as in minuut nimme, wêrnei't jo de miso paste yn 'e soap oploste kinne en it fuortendaliks tsjinje, sûnder te ferjitten om siede mei greens te pleagen.