Wy sugje jo dat jo kaviaar mei kaviaar kekje op 'e resepten dy't hjirûnder beskreaun binne en yn' e sfear fan 'e Sineeske keuken reitsje.
Rollen mei read kaviaar
Yngrediades:
- rice - 200 g;
- Reade kaviaar - 200 g;
- nori - 3 blêden;
- rice-soarte - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Dus, it rice wurdt grûnwei wosken, feroaret en draait it wetter ferskate kearen. Dêrnei it mei kâld wetter ite en litte te swollen. Dêrnei ôffreegje de flüssigens, folle it en set it op langere fjoer. Bring nei in koel, ferheegje de waarmte, sliepe it lid en kieze rice foar sa'n 5-7 minuten, oant it alle wetter folslein absorreert. Hjirnei sille de kij fan 'e fjoer sûker meitsje, mar de lid foar noch 15-20 minuten iepenje.
Yn 'e gekke riis, adde in lytse soarte en meardere kearen, allegear mei in houten spatula, sûnder ynterferinsje. Dizze kear nimme wy de blêden fan 'e Noaren, sertifisearje se mei ús hannen geskikt of yn 5 strips. Rice-essens wurdt mingd mei itselde bedrach fan wetter, en elke kear weetsje de hannen foar it wurk. Dus, nimme wy in lytse rice mei ús hannen en foarmje in bal út. Wy sette de strips fan 'e nori mei de rûchse kant op' e palm en ferbruts de bôn. Dêrnei wikselje alles, de tip fan 'e strip wurdt mei wetter beet en kleie. Wy jouwe de rol de winske foarm en sprekt de teaspoon fan kaviaar boppe, servearje in skûtel mei wasabi saus. Ready rolls mei kaviaar fan salmon wurde allinich mei houten sticks te iten.
Rollen mei kaviaar pollock roe
Yngrediades:
- - 1 pakket;
- ferwurke kaas - 1 stik;
- pollack roe - 300 g;
- frisse cokumber - 1 stik;
- rice - 400 g;
- rice-soarte - 4 tbsp. spoons;
- wetter - 0,5 l;
- sâlt, suiker;
- Soja saus, marinearre ginger, wasabi.
Preparatie
Dus, lit ús earst it riis kieze. Om dit te dwaan, wurdt it grûnfol spuien, fol mei wetter en links foar in oere. Dêrnei sette it fjoer en kieze op hege waarmte foar 5 minuten.
Dit kear myn kikkert, en snie it mei käsestreken. Yn in beker kombinearjen in pyn fan sâlt, sûker en rice-essens. Mei dit gemak wolle wy ús riss wetterje, mar it net mingje. Op 'e plaat sette wy de nori-blêd, lizze wy boppe op' e ryp, dan de kokker en tsiisstrippen. Nim allerhanne alles yn in rol, wêrtroch de rol in rûne foarm is. Wy litte it skûtel stean, in kâld kâld, en it dan mei in wiet skerpe mûder te snijen en servetten rôlen mei kokbeam tegearre mei wasabi, picklige ginger en soja saus.