It klassieke hummusrezept kaam út it Midden-Easten en rapper populêr yn 'e Westen. Pasta út kippeas befettet dierprodukten, it is ryk oan eagjen, maklik te bereiden, goed bewarre, hat in noflike smaak en sierige konsistinsje. Dêrneist hummus - it skûtel is hiel ienfâldich en maklik kombinearre mei hast alle oanfollingen.
It resept fan hummus yn it Hebrieusk
Yn elk fan dizze resepten wurdt gebrûk makke poppen. It is gewoan ienfâldich taret: op 'e earste is it foar 8-10 oere socht, en dan wurdt it kocht yn al frisse wetter foar twa oeren.
Yngrediades:
- kochte kippeas - 545 g;
- knoflook - 2 tosken;
- tahini 35 g;
- sitta saft - 15 ml;
- ierdekumint - 1/2 tsp;
- Olive olie - 35 ml.
Preparatie
In yntegraal begryp fan gekke kikkepas yn it resipe fan hummus is de pasta fan har sesame seamen tahini. Jo kinne tahini mei jo eigen hân meitsje, sesame siedmûden yn in kofjelminder, of jo kinne al yn klear makke foarm foarmje.
Yn 'e bolle fan' e blender, rôlje de gekke kippeas. Folgje de poppen en stjoere de oerbleaune yngrediïnten, en net ferjitte dat it foarkommen fan de knobbel foarkomt. Wiskje allegearre oant in unifoarme pasta foarme is, as nedich, wetter wetterje, ek ferjit net oer sâlt. De opbereande hummus wurdt opslein yn in ljochtmachtbehälter foar nûmer 3 dagen.Hummus - it klassike resipe foar iten
Klassyk kin ek in resipe wêze, kocht mei it tafoegjen fan griente. Faker binne der woartels as karotten en beets. Sokke tafoegings jouwe it skûtel net allinich in interessant kleur, mar ek in noflike sûfte smaak.
Yngrediades:
- gekke kippeas - 210 g;
- carrots - 200 g;
- knoflook - 2 tosken;
- tahini 10 g;
- citrus juice - 35 ml;
- smakke paprika - 3/4 tsp.
Preparatie
Moargen kinne koald wurde foar in pear, mar it is better om te keapjen om de maksimale smaak te bewarjen. Wannear't de carrotske slipsen ferwiderje, set se yn 'e blender tegearre mei kippeas, addt tahini, garlicpaste, citroen sap, paprika en sâlt. Wiskje allegearre oant in homogene pasta foarme is, dûke dan in lyts flak of olieel, as nedich.
In klassike resipe foar hummus út kippeas
Hummus is in ideaal skûtel foar in partij, wêryn skjinnen mei pea pasta kinne brûkt wurde as dip foar chips of crackers. Dizze hummus op 'e Middellânske See kin ien fan' e skûden wurde.
Yngrediades:
- kochte kippeas - 490 g;
- tahini 10 g;
- in branch fan rosemary;
- sieraad sap - 25 ml;
- Olive olie - 35 ml;
- wetter - 40 ml.
Preparatie
Katoenen kocht yn 'e bôle fan' e blender en yn 'e wetter mei lemon sûke en bûter nei. In skeakje fan sâlt en fetsje alles oant in pastige konsistinsje. Kip de rosemary en set it yn 'e hummus, en foegje de paste út' e sesame sied en foeget it skodearjen.
Israelysk hummus is in klassike resipe
Foar dyjingen dy't net oer it hurde smaak fan roze knobel yn 'e hummus hawwe, sille wy it oanbiede mei in knobbelbak, dy't it skûtel mei har aroma komplementearje, mar har oanwêzigens net sa radiklik ferklearje.
Knipe knokkel gewoan, genôch om de kop mei foarkar te wipjen en stjoere it nei in foarheakselde 190-graden oven foar 20 minuten.
Yngrediades:
- gekke kippeas - 440 g;
- tahini 45 g;
- citrus juice - 35 ml;
- de holle fan bakke knoflook;
- pinch fan paprika;
- olie oalje.
Preparatie
Set yn 'e bolle fan gekke kippeas, sesame paste en foegje yn citrusap. Dan sprieke in sâltje fan sâlt en smite de ynhâld fan 'e knobbel-tosken. Wiskje alle komponinten fan hummus byinoar yn in homogene pasta, dan tsjinje it, spiirjend mei oalje en sprinkelen mei paprika.