Ienfâldichheid fan it koekje, in protte opsjes foar de gearstalling fan it skûtel en de mooglikheid om de komponinten te feroarjen oan jo smaak, makke zrazy ien fan 'e meast foarkommende gerjochten fan ynternasjonale koken.
Zrazy kaam út Litouwen en fertsjintwurdige in stik fan fleis hakte en rôle yn in rol, fol mei griente en aaien. Mei de tiid begûn se te meitsjen yn oare lannen, wêrtroch't har eigen yngrediïnten foar har tarieding meitsje.
Potato zrazy mei paddestoelen of mei fleisbefeiliging is de populêrste. Hoe't jo in heulende ierappel zrazy meitsje mei poddielen yn ferskillende ferzjes, sille wy hjoed tinke.
Potato zrazy mei paddestoelen en mingde fleis yn 'e oven
Yngrediades:
- minte fleis - 150-200 g;
- onion grut - 2 pcs .;
- potato's - 750-800 g;
- pompoenen (oestersterpilsen) - 150-200 g;
- ei - 2 stikken;
- bûter - 25 g;
- miel - 1 glês;
- sâlt - te tastean;
- Pfeffer - te tastejen;
- sûrke - smaak;
- brún crumbs - 150 g.
Preparatie
Yn sâlt wetter, koekje pre-pylkke en skine potato's. Nei de tarieding sette wy it wetter ôf en adde in stikje bûter en pupe nei smaak, mei helpmiddele potato's meitsje muttige ierappels. Litte we coole. Jongere potato's foar mûzere ierappels binne net winsklik. Smeitsje fretten mei tongel en fiskkekke piljes yn in panne oant kocht. Wy litte it ek koelje.
Wy foarmje zrazy as pies. Fan muttige ierappels meitsje wy in keuken, yn 'e midden dêr't wy in komposysje fan ierdbeien, paddestoelen en sipel, yn in frettenpanne kocht en omkeare, sadat de komposysje net út' e ierappelpark komt. Zrazy foarmje in ovale foarm. Dus dat de stokke ierdappels net oan jo hannen stokke, wy brûke se mei wetter. Dêrnei geane wierskynlik miel yn moarns, ei gers, breadcrumbs en set op in bakblêd, oeral. Preekje de oven, set in bakblêd mei zrazy, foarwâlje se mei smelte bûter. Bake op in maksimum temperatuer oant krustich, sawat fyftjin minuten. Wy servearje dûkere zrazy mei sûker.
Potato zrazy mei piljes en tsiis yn in multyvark
Yngrediades:
- paddestoelen Champignons - 200 g;
- tsiis fan hurde soarten - 120 g;
- potato's - 650-700 g;
- ei - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- pearels - 2 ôffes;
- breadcrumbs foar itenjen - 100 g;
- knoflook - 2 tosken;
- bûter - 35 g;
- Olive olie - 50 g;
- sâlt - te tastean;
- Pfeffer - te tastean.
Preparatie
Preliminearje it reinigjen en slaen fan 'e ionkûbels, fry it foar fyftjin minuten yn bûter yn in multyfunksjonearje, ynstelle de funksje "Hot." Finelychop poddels en pearels en repetearje yn deselde operaasje fan 'e multyfunksjonêre operaasje fan fryingpilsen yn olivol. Tagelyk koelje de skylpe en snoeiende ierappels, lichte tafoegjen fan wetter, en nei it koetsje turnt it yn in dikke mâlke potato's. Alle yngrediïnten binne te koelen. Dan nei it oanpakken fan paddestoelen en tongen, sliepe tsiis, knappe knokje, houtdekse pearels en mingje.
Wy foarmje út in puere fan in flokker, en, doe't se in stokje lein hawwe, slute wy de rinnen, om't de ovale foarm fan zrazam jûn waard. Zrazy smakket yn breedrompen en lei oan 'e boaiem fan' e multivark, dêrtroch is it oerbliuwende olie-olie foarôf. Dęrnei yn 'e "Hot" -modus brūken wy se fan beide kanten.
Zrazy wurdt oan 'e tafel tsjinne mei sûker.
Potato-potato zrazy mei piljes
Yngrediades:
- potatoes gemiddeld - 8 pcs .;
- Champignons - 200 g;
- ei - 1 stik;
- onion - 2 stikken;
- grienteel - 100 g;
- breadcrumbs foar itenjen - 100 g;
- sâlt - te tastean;
- Pfeffer - te tastean.
Preparatie
Myn potato-tuberkes en snie yn meardere stikken. Koel yn wetter mei in lytse sâlle oant klear en
Onion skilpe en fein snijde, spiisde oant gouden brún. Sliepe poddielen wurde tafoege oan űnen, sâlt en piper. Stek de stof foar de skots oant de múnchons klear binne. Puree en foarkar cool nei keamertemperatuer.
Mei help fan fochtige hannen foarmje wy ovale zrazy troch it type pies dy't mei piljes yn 'e smakke ierappels geane. Yn breedskatten weepe wy oan alle kanten zraza en sette it op in beheine frettenpanne mei grienteel.
Fry as knipsels, foar 5-6 minuten fan ien en de oare kant.