De kij moat net allinich heerlijk leuke, mar ek visueel tige prachtich! En dêrmei sille wy jo helpe mei in swiete, dy't de delikatens mear appetitearjend en ferliedlik meitsje sil. Litte wy nei in pear reizen foar fûnemint kofje.
Chocolade snoepjes foar cake
Yngrediades:
- molke chocolade - 100 g;
- ei - 1 stik;
- bûter - 50 g;
- Sûkerpulver - 150 g.
Preparatie
Foardat jo de fûnemint foar de kûke dwaan, litte de hiele sûkelade yn 'e mikrofoave. Wy sette de bûter yn in bôle, sette it op in swak fjoer en bringt it nei in floeibere state. Dêrnei ynfiere wy de sûkelarjegemik yntinsyf, mingje en fuortsmite fan 'e plaat. Koel de massa oan keamertemperatuer, en ferpleatse dan it hynder it sûkelich brekke en ferpleatse de gearstalling mei in wisk. Dęrnei de puollere sûker stadichoan ite en mingje oant in unifoarmige en glânzige konsistinsje kriget. Dêrnei dekke we de sûkerij mei sûkeladefûnsant en lit it in healoere frije.
Witte fondant foar cake
Yngrediades:
- lytse sûker - 2 artikels;
- wetterfile - 0,5 items;
- Zitrone saft (citruszuur) - 1 tsp.
Preparatie
Sûker-sân wurdt yn in búk setten, mei warmwetter opgie, mingde en sette de skûlen op in lyts fjoer. Wy kôge de massa, konstant te rinnen, oant alle kristallen folslein oplost binne. Nei it siedjen fan de siroop ferskynt in wite foam op har oerflak. Wy sille it sanlik mei in ûnepene weihelje en de panne mei in lid lizze, trochgean mei it mixen te bouwen oant "op in sêft bal". Om dit te kontrolearjen, fanôf tydlik nimme wy in lyts lof út in toptop en set it yn in kontener mei iiswetter. Nei in pear minuten besykje wy de ynhâld yn in bal te rolljen. Oan 'e ein fan' e koeke sette in lekker fan sieraadop of in krún fan sittensoer. Klear wyfke fondant, thús kocht, brûke wy de cake ynsette.
Crème fudge foar cake
Yngrediades:
- wyt sûker - 1 item;
- fet crème - 100 ml;
- bûter - 50 g;
- Vanillin - te tastean.
Preparatie
Crème gie yn in bakje, add crème bûter en jild sûker. Wy sette de skûlen op in lyts fjoer en rôp, bring nei in ko. Dêrnei geane wy vanilline om de gemuolle te smaakjen en te koofen oant it in noflike smaak fûn. Wolling fan sûchten wurdt sa folge: liede it gemak yn in top fan kâld wetter en as jo in bal útdwaan kinne, binne jo klear! Fuortje fan waarmte, noflik en gebrûk meitsje om de tsjerke te dekken.