As jo krystbeammen foar de winter op ien of oare manier kocht hawwe, kinne jo de hûske en gasten yn 'e winter-springperioade ferwiderje, as jo lekker vitamatyske pies fan heale of puff pastry mei cranberry filling as dessert nimme.
Dûch (benammen puff, goed, heast ek) foar pies kinne kocht wurde klear yn supermerken, kippen en oare catering-ynstellings. En it is better, fansels, de dau troch josels te knet.
Recipe foar healeeptokken mei kranebieren
Yngrediïten foar de tee:
- wetter, en foarkar molke - 250 ml (glês);
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- wynmûnen heechweardich - sa'n 500-600 g (2 beker);
- heist droech - 1 tsp (of live 10 g);
- sâlte - 1 stjelp;
- grienteelje foar lûken fan hannen;
- muorre foar striid;
- Ynstruminten foar filling:
- Cranberries, grûn mei sûker of saek (parsed).
Preparatie
Earst meitsje wy de leppel te meitsjen: ljochtje de molke of wetter op (net boppe de lichtemperatuer) en sûker en hefsto yn it oplûke. Foegje 2 kieltûzen muorren, moarns mingje en 20-30 minuten yn in waarm plak pleatse.
Nei dizze tiid jouwe wy de leppel yn in bôle en begjinne de siedende moarns te begjinnen, de teigjen te kneadzjen. Wy rôlje it mei in klompje, dekke mei in skjinne linnenske napkin en sette se yn in heule pleats foar 20 minuten, wêrnei't wy de dough knette en knette. Eartiids, ferplichtsje en plak de tee yn 'e waarmte foar in oar 20 minuten. Skep de fyts fan 3 oant 5 kear.
No pie. Wannear't de tee goed oanwêzich is, rôl it yn in blêd sa'n 0,5 sm dik en foarmje de substrat.
In gersdûke mei poppen en jachthavens is krekt deselde manier bakt, allinich lytse hekke appels kinne oan it filling tafoege wurde.