Fansels kinne alle semi-fertroude produkten yn 'e winkel kocht wurde - yn supermerken fol fan vareniki, knipsels, pelmeni foar elke smaak. Mar kinne se fergelykje mei de smaak fan echte thúsprodukten? Fansels net. Dêrneist as it skûtel mei jo eigen hannen ree is, kinne jo der wis fan wêze fan har kwaliteit en frisse. Hoe kinne heuree dumplings thús koekje, lêze hjirûnder.
Thús makke pelmeni lekker - resepsje
Yngrediades:
Foar de test:
- siede bleekmiel - 500 g;
- oaljefolle - 40 ml;
- koe molke - 70 ml;
- koperearre wetter - 130 ml;
- iis - 1 stik;
- Sâlt - 10 g.
For stuffing:
- filet fan hûn - 400 g;
- salt;
- pepper;
- onion - 150 g.
Preparatie
Pre-sifted miel mei sâlt mingd. Wy jouwe yn sodawetter, pre-soargene aai en molke. Wy knet de dau en spyt oalje yn. As de dough tige heft komt, gie dan yn in lyts soda. Eartiids knibje wy de fiedingsfilm en ferlitte it foar 1.5 oere op 'e tafel. Dêrnei sil de tee tige sêde en noflik wêze oan 'e rol.
Nu fertel jo hoe't jo in lekkere mens foar tarieders meitsje. Dus, kuierfilet mei sûkelade grind mei in fleisminder, nei smaak, sâltwinning, piper en goed mingje. De tee is ferdield yn 4 stikken. Ien fan har is rôlleare, en de rest wurdt wer fuortsmiten yn in tas, sadat net te ferlienen komme.
Dus, tûk rôlje de dauwe, snoeide de sirkels mei help fan in steapel of in oar apparaat. Yn 'e midden fan elke biljet sette in lyts oanfieding. Befestigje de rigen, sadat in echte dompe is. Mar om it in pelmeni foarm te jaan , nimme wy de rânen en sette se gear. Wy koekje makke pelmeni yn sâlt wetter nei de opstân fan 7-10 minuten.
It resept foar smakelich hûs makke maksamen mei yoghurt
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- sûker - 30 g;
- miel - 500 g;
- bakken soda - 5 g;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- minte fleis - 500 g;
- pepper;
- salt;
- sipel - 200 g;
- lard - 100 g.
Preparatie
Earst learje wy hoe't wy in lekker dumpling dumplings meitsje - kefir is kombinearre mei sâlt, soda en sûker. Dêrnei spjalje wy de siedige mâle en mingje it, hast oan 'e ein fan fekzele oalje. Teak makke te meitsjen foar sawat in oere om te reinigjen yn 'e kuolkast. Foar it filling, snoeide leukjes wurde mingd mei mingde fleis, wy addt ek grûnfet, piper, sâlt en goed mingje. Rôlje de fertige dau yn in laach, snel de sirkels út, sette it sintrum fan in teaspoon fan mingde fleis en befetsje de rânen. Lit fertriet klammen yn sâlte siedende wetter en kieze foar sa'n 10 minuten. Wy tsjinne homemade ravioli foar in tafel mei sûker.