Yn moderne winkels is der gjin tekoart oan fertikale produkten fan saken, en de "Kiev" cake, as ien fan 'e populêrste delikaten, wurdt ôflaat fan' e plakken faker as oaren. Wa't besykje probearre produkten te besykjen wannear't it mooglik is, advisearje wy de "Kiev" -kaart thús te brûken mei har eigen hannen, nimme as grûnslach ien fan 'e ûnderwerpen presintearre.
"Kiev" cake neffens GOST thús
It heechste fertrouwen is altyd troch goed justizearre reizen, dyjingen dy't yn oerienstimming binne mei GOST. As jo in geweldige cake krije wolle, nim dan as basis de folgjende proportos.
Yngrediades:
For biscuit:
- miel - 115 g;
- aaien - 8 stikken;
- sûker - 135 g;
- extract van vanille - 1 teelike.
Foar merengue:
- ei-witen - 6 pcs .;
- Sûker - 310 g.
Foar siroop:
- konsonearre aprikotten - 420 g;
- wetter - 55 ml;
- sitta saft - 15 ml;
- Sûker - 15 g.
Foar crème:
- evaporate molke - 245 ml;
- bûter - 225 g;
- smakke krûd - 225 g.
Preparatie
De earste stap om te meitsjen fan in "Kiev" cake thús is it bakken fan de meringueare lagen, omdat it de langste tiid fan tiid nammt. Foar meringueel is it genôch om it aaiwite mei sûker te skodzjen oant in glêd, stabile en glossy foamfoarmen foarmen. De massa wurdt oerdroegen oan 'e mûs en stjoerde om 4 oeren op 120 graden te pakken.
No nei de biskuit, foar hokker aaien de ezel earst mei sûker en miel slein wurde, en dan wurdt foof fan ei-bliten tafoege oan har. De tene is yn in mûle ferwurke en 22 minuten bakt op 180 graden.
Sieden de smaak troch alle ingelten fan 'e list te kombinearjen. Foar de siroop, kombinearje de yngrediïnten mei-in blender.
De tarieding fan 'e "Kiev" cake thús is hast foltôge, it bliuwt allinich om it tegeard te sammeljen. Om dit te dwaan, diel it bucuit yn 'e heale en set de helte fan' e siroop op 'e heale helte. Fergelykje oer in kwart fan 'e smaak. Meitsje de meringueu, besykje it mei smaak en set de twadde helte fan 'e biskuit. Fertsjinje de siroop
Hoe kinne de "Kiev" cake thúskaam wurde thús?
It bliuwt dat it thúsjen fan in "Kiev" cake thús is net sa maklik en flugge taak, mar as jo dêrmei dogge, dan sil it bliuwe foar in lyts - achter it dekor. Jo kinne de kij yn 'e âlde manier fertsjinje, mei help fan in smaak yn in pastrychak mei in ôfbylde spit. Jo kinne it oerflak mei de oerbliuwsels fan biskuit-krûmers opnimme en beireken boppe-oan plakken, en jo kinne it oerflak mei in patroan fan smelke sûkelade ôfbrekke.