Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo in smakelike biskuit-rôle mei jam bakke. De tarieding hat net in protte tiid nedich, mar it resultaat sil siele fine.
It resept foar in biskuit rôlje mei aardbei
Yngrediades:
- miel - 150 g;
- frisse huffeningen - 6 pcs .;
- granulearre sûker - 200 g;
- citruszuur - in stuk;
- Vanillin - om te tastejen;
- strawberry jam - 6-7 st. spoons;
- sûkerpulver of fruchten toppen.
Preparatie
De toets foar sukses yn it opstellen fan in teat foar in rol mei jam is de frisse fan 'e aaien en har korrekte knyn. Sa hawwe wy de frisse aaien yn 'e houten en jonkjes te dielen, sadat derfoar soargje dat alle utensilen wêrmei wy wurkje binne skjin en hawwe gjin drip wetter of fet. Oan 'e jonkjes, helje de helte fan' e sûker en smoargjen oant it ljochtsjen is. Wip de weiten mei in pynlik fan siedsoere mei in mingd of blender nei in dikke foam, stadichoan it tafoegjen fan de oerbleaune sûker.
No meitsje wy de proteins mei jonkjes oan en mingje de siedige moar mei genôch bewegings fan 'e boaiem, foar leafst gjin mear dan fiif oant sân kear, sadat de tûke foar de rôle mei jam úteinlik prachtich is. Jou it op in blêd mei ûnefene foil of periodyk mei in panne en bak yn 'e oven op in temperatuer fan 185 graden foar fyftjin minuten. Dêrnei nimme wy it biskuit út 'e oven ôf, smoar it fuort mei mof en smakke de rol ôf, dy't wy op it skûtel mei in seam sette en it yn' e kuolkast sette om te kuolle en sawat twa oeren te weitsjen. Dêrnei spjalke de rol mei sûkerpulver of gieplakje, in stikje poppen, in stikje snuurtje en it oan it tafel oanbiede.
Biskuit rôlje mei murd en raspereamst
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 4 tbsp. spoons;
- frisse huffenier - 4 pk .;
- granulearre sûker - 4 tbsp. spoons;
Foar custard en filling:
- bûter - 200 g;
- molke - 220 ml;
- wynmole - 2,5 tbsp. spoons;
- Sûker - 2/3 beker;
- raspberry jam - 300 ml;
- smakke nuten, frisse of gefrôke raspberries en mintblêden.
Preparatie
Earst, meitsje de smaak. Om dit te meitsjen, mjit de helte fan 'e molke's standert mei miel oant homogeneity en folslein ûntlizzing fan' e klompen en gie nei in siedende molke mei sûker yn in dûn rûn. Koek de massa oant dikke, kontinuorrende rommelje.
Om de swartekart te meitsjen, wurde de jokken fan 'e weiten ôfsletten mei granulearre sûker oant it folslein oplost is. Selektearje de proteins samarich nei in dikke foam. Nim in lyts miel oan 'e jonkjes mei sûker en, alternearje mei lytse dielen fan gegevens dy't protte tafoege wurde, kinne de tenei genêzen knette. Yn in lytse bakbak lizze se