Wy biede jo in heel lekkere recipe foar dessert, dy't, fansels, elkenien graach!
De resepsje foar de Napoleone-kaok
Yngrediades:
Foar de cake:
- miel - 1 kg;
- margarine - 400 g;
- bier - 1 tbsp.
Foar crème:
- margarine - 100 g;
- evaporate molke - 4 tbsp. spoons;
- sûkerpulver - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Margarine wurdt oerbrocht nei in bôle, gie yn moar en reitsje it mei in gabel. Dêrnei ferspreide wy de oalje en moarnsmiel mei in slide op it snijbrêge, meitsje in groep en gie in nuttich bier. Mingje de homogene dau en set it foar in oere yn 'e fridge.
Dêrnei rôlje wy út in lange sausage út, snelje it yn 20 lytse stikjes, elk fan har wurdt yn dûnte koeken rollen. Nim de keuken op 'e bakblêd en sette de minuten foar 10 yn in foarbeheare oven. Ferjit de margarine mei kondinsearre molke yn in bôle, wikke de mingst mei in mieler. Elke cake is sorgfältig mei smaak smakke, meitsje wy in cake en spielje it mei boppe sûker.
Pastry "Napoleon" makke fan puff pastry
Yngrediades:
- puff-free batter - 1 pakket;
- evaporate molke - 200 ml;
- sûkerpulver - foar smaak;
- Butter - 200 g.
Preparatie
Wy sille ien noch mear fariant analysearje, hoe't jo in feart "Napoleon" meitsje. Puff tee is ûntbûn en snijde yn fjilden. Smaak bûter en kondinsearre molke grûntsje, en dêroer ljochtsje de mieler nei in prachtige state. Bake pasten foar 5 minuten yn in foarhelle oven, en dan foarmje wy in keuken fan har, salving elke laach mei smaak. Boppe opnij spjirre de glêde napoleonfeart mei krûden en sûkerpulver.
Strawberry Napoleon cake
Yngrediades:
Foar de test:
- Butter - 40 0g;
- miel - 600 g;
- Cognac - 3 tbsp. spoons;
- ei - 2 stikken;
- Essig - 1 tbsp. spoon;
- kâld wetter - 150 ml;
- sâlt.
Foar crème:
- eiolken - 7 stikken;
- sûker - 300 g;
- molke - 1,5 liter;
- Vanillin - om te tastejen;
- bûter - 200 g;
- Miel - 100 g.
Foar ynterlayer:
- frisse strawberries - 500 g;
- sûker - 60 g;
- maitiid - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Mienskip yn in beker fan wetter mei smaak en knyn. Selektearje de aaien mei sâlt, en foegje dan ynsichtich yn 'e gewoane-kognak-gemyske. Wy sjitte it miel en snij it oalje oalje yn kubes, ferspuide it op it miel en snij it mei in mes, oant wy in prachtige krom krije. Dan sammelje wy it mei in slide, meitsje in lytse groep en smyt it aai-cognac-gemak út.
Wy mingje de homogenee dau, dielen it yn 2 dielen, wy ferwiderje it yn tasjes en sette op syn minst 2 oere yn 'e koelkast. Dêrnei wurdt elk diel yn 6 dielen ôfsnien, wy foarmje koloboks, rôlje se op 'e tafel en pierje mei in gabel. Dêrnei keapje de kij yn in foarbeheare oven foar 5-7 minuten op 200 graden.
Yolks sierfâldigje mei sûker rypje, gie yn in pear spuntsjes fan kâlde molke en mingje. Dêrnei folje miel allinich en reitsje oant it unifoarm is. De oerbliuwende molke en vanille wurdt nei in koel brocht, fuorthelle fan it fjoer en filtriere. Gean de sauspan op 'e plaat werom en in dûnsgjirrich rûch, gie yn' e jolkgemerm. Wy bringt alles oan 'e koel, foegje it út' e plaat ôf en fiel it ûnder it fiedfilm. Koekje de smaak om de pracht te smiten mei in mieler en it smeltsje oalje.
Strawberrypur, gers sûker en reitsje oant homogeneus. Wy sette berry-puere op in swak fjoer,
No, gean nei de gearkomste fan 'e cake: de earste kofje wurdt dicht mei smaak smakke, de twadde ferspriedt in lyts crème en aardbeie yndruk, ensfh. Boka wurdt sorgfältig smjunt, sittings wurde sammele yn in tas en woldt mei in rollende stip nei de formaasje fan krûmers, dy't de kanten en râne fan boppe ôf sprekje. Wy folje de midden fan 'e dessert mei strawberry jelly, lit "Napoleon" 30 minuten op keamertemperatuer stean en dan op syn minst 6 oere yn' e koelkast opsette.